Торта са боровницама

Торта од бобице има врло деликатан и пријатан укус. Није превише слатко или кисело. Само то највише! Ако у фрижидеру имате пар боровница, обавезно припремите ову торту.

Пијесак са боровницом

Слатка торта ће бити одличан десерт за чај на топлом летњем вечери. Покушајте да кувате и отворите боровницу. Требаће вам такви састојци:

• 1 тбсп. брашно


• 200 г бутера


• 7 тбсп. л. шећер


• 1 јаје


• 1 тбсп. боровнице


• соли


• вода

Прво, припремите кратко тесто. Да би то учинили, пребаците брашно, у брдо направите мали жљеб, који треба ставити у сол, јаја румун, 2-3 тбсп. л. шећер и исецу на мале комаде маслаца. Додајте мало хладне воде и гнетите еластично тесто. Заједите тесто, формирајте куглу од ње, која треба завити у филм за храну и ставити у фрижидер један сат.

Док се тесто хлади, припремите сепуњења. Очистите боровнице, уклоните из ње све лишће и гранчице које би могле да уђу у њу. Затим оперите бобице и осушите их на папирном пешкиру. Додајте преостали шећер припремљеној боровници.

Када се тесто напуни, уклоните га изфрижидер, поделите на два дела. Половина теста се ваља и ставља у мазну посуду за печење. Формирајте стране будућег колача. Пребаците тесто виљушком на више места. Ставите фижол или пасуљ на тесто, распоредите их равномерно. Тесто поставите у пећницу 20-30 минута на температури од око 200 ° Ц.

Извуците тесто из пећнице, уклоните махунарке. На припремљеној бази положите пуну боровницу. Из преосталог теста направите флагелу, на којој можете затворити врх пите у облику решетке. Подмазати колач са јајима и испећи га још 20-30 минута док се не формира златна корица.

Сладолед торта са боровницом

Нудимо вам другу верзију боровнице. Овога пута ће торта бити са пуњењем сова. Да бисте направили питу са овим рецептом, потребни су вам такви састојци:

• 250 г брашна


• 150 г бутера


• 300 г шећера


• 2 тсп. ванилин шећер


• 5 јаја


• 4 тбсп. л. скроб


• 2 тсп. прашак за пециво за тесто


• 600 г сира


• 300 г боровнице

Хајде да припремимо тесто. Убаците маслац са ванилином и 150 грама шећера. Додајте једно јаје и добро се мешајте. Додајте прешло брашно и прашак за пециво у смешу. Колена нису врло стрме, али меко тесто. Ставите тесто у посуду за печење. Обавезно формирајте стране торте.

Сада можете припремити пуњење. Одвојите жуманце од протеина. Жољи руб са преосталим шећером. У мешавини јаја додајте шећер, добро га помешајте. Затим, мешајте у резултујућем скробу. Одвојено жвакање белих беланчевина, додајте их у масу скуте. Сада можете мешати пуњење и ставити га на тесто. Глатко пуњење, а на врху ставите испрану боровницу.

Саветујемо вам да оставите неколико бобица, млевите их од 1 жлица. л. шећер у блендеру. Из добијене масе боровнице можете извући дивне шаре на питу. Али ово је необавезно.

Припремљена пита ставити печење у пећници 1 сат на температури од 180 ° Ц. Сипајте колач у посуду и украшите га шећером у праху.

Бон аппетит!