Пита са бобицама: рецепт за кување
Лето је идеално време за кувањеукусне пите са јагодама. Јагоде, трешње, малине, боровнице, црвене рибизле, црне и црвене рибизле ... Овде није потпуна листа летњих јагодица које можете ставити у питу. Како кувати пита са јагодама? Рецепт</ стронг>, али не и један, налази се у земљама Совјета.
Пијесак са јагодама
Рецепт за овај колач је веома једноставан, јер су кухари са мало круха прилично лако припремити. Да припремимо пециво отворену питу од кратког пецива са јагодичастим надевом, узимамо:
не мање од 500 г сваке мале густе боје
не мање од 0.5 В. шећера (за пуњење)
200 г бутера или маргарина
2 тбсп. брашно
2 тбсп. л. шећер (за тесто)
1 јаје
1 жуманца
Ванилин шећер - по укусу
Прво припремите бобице за пуњење. Број боје одређује се по вашем укусу, али препоручљиво је да узмете барем пола килограма. Након додиривања јагодица, темељито их исперите у хладној води и пребаците у сита или цријево. Беремо бобице врело водом и улијемо шећер директно у црево. Ако вам се свиђају слатке пите, узмите више шећера, у супротном ће се испуњавање изгледати кисело за вас. Шећер на бази шећера оставља се у чаши 1,5-2 сата да стави сок.
У међувремену, припремамо меко тесто. Јајц и румењак мијешајте шећером (равном и ванилијом), додајте омекшано маслац или маргарин и млевите. Додајте брашно и мешајте хомогено тесто: најпре са виљушком, мијешајте све састојке, а затим гнетите тесто рукама. Ставите тесто у фрижидер на пола сата.
Образац за печење масти са маслацем,равномерно дистрибуирати тесто дуж дна и бочних страна калупа и направити стране тако да сок не излази из јагодичастог пецива. Подједнако дистрибуирати бобице на површини теста и пецати торту 30-40 минута на температури од 200 степени.
Финска пита са јагодама
Финска берри пита са воћем и бадемом је диван љетни десерт. За његову припрему потребни су следећи састојци:
бобице - 250-300 г
павлака (20% масти) - 200 г
брашно - 125 г
уље - 100 г
качкаваљ - 100 г
шећер - 75 г
Земљани бадеми - 50 г
жуманце - 3 комада.
јаје - 1 ком.
ванилин шећер - 1 кесица
Шприц соли
Урезали маслац у коцке и додавали их у посуду,додајте брашно, бадеме бадеме, сирће, шапу соли. Смешу исецемо ножем у велику мрвицу. У центру се продубљујемо, возимо у њега јаје и мешамо тесто. Хладимо тесто у фрижидеру. Док је тесто хладно, испрати га на брашно сипани сто, ставити га у калуп, пробити га виљушком и ставити у замрзивач 20 минута.
Кисела павлака се помеша са руменом, шећером и ванилијомшећер. Помешајте га брисањем, прилично пажљиво, али немојте премотати смешу. Залијте масу на замрзнуту торту и додајте бобице (ако су кисели, можете их мијешати шећером пре додавања). Печите око сат времена или док се пуњење не загуши на температури од 180 степени.
Пита са јагодама пола сата
Изгледа да неке жене пекумалог, дуготрајног и дуготрајног. У ствари, има много рецепта за брзо пецење: пола сата - а на столу је већ пита са бобицама. Рецепт за такву питу коју нудимо. Ови производи ће требати:
све боје (боље кисело) - по укусу
брашно - 1 тбсп.
шећер - 1 тбсп.
цимета или ванилина - по укусу
сјецкани ораси - по укусу
Јаја су темељито претукла шећером. Увести брашно и мијешати до хомогена. Ако користите ванилију, додамо га и тесту. Ако желите, можете додати и мало сода сирће у тесто.
Узети претходно загрејан облик, претходно подмазануље и посути брашном, а затим у њега ставити трећину теста. Тесто треба равномерно покривати дно. Ширимо бобице на врх, посујемо циметом и покривамо преостале тестове (бобице не смеју додиривати зидове калупа).
Посути полудесетима и печењем на пола сата на умереној температури.
Бон аппетит!
