Ускршња чоколадна торта

Ускршња чоколадна торта

За припрему чоколаде Ускршње торте потребно је:

• 
  брашно - 1 кг


• 
  млеко 1.5-2 чаше


• 
  јаја - 6 ком.


• 
  квасац - 50 г


• 
  шећер - 1-1,5 чаша


• 
  соли - 0,5 тсп.


• 
  маслац - 0,5 паковања (100 г)


• 
  ванилин - 0,5 кеса


• 
  какао прах - 3 тбсп.


• 
  грожђице, ораси, кандирано воће - по укусу


• 
  чоколада - 100 г

Припрема.

Растворити квасац у грејаном млеку. Половина количине брашна додато у млеко, мијешати и ставити на топло мјесто, тако да је опара дошла.

Одвојите жуманца од беланчевина и млевите жоље са шећерима и ванилом на бело. Бичите белце у пену.

Када се опара повећава 2 пута, додајте растопљени путер, жуманце са шећером, протеине. Сви микс.

Додајте остатак брашна и какао праха, гнетите тесто и ставите на топло место да дође.

У тесту који је дошао, додајте опране и осушене розине, по жељи - кандирано воће, ораси. Добро промешајте тесто.

Ставите лист уљаног папира на дну калупа ипопуните форму са три четвртине теста. Оставите је неко време, тако да се тесто благо подиже. Након врха торте, масти јаја и ставите у рерну за печење. Температура би требало да буде око 150-180 ° Ц. Печемо торту око сат времена.

Припремите глазуру. Да би то учинили, растворите чоколаду у воденој купки, додавши на захтев 2-3 кашике млека. Припремите колач да сипате на врх ове глазуре и украсите луком или кандираним воћем.

Срећан Ускрс!