Корисни савети, одговори на питања
Рецепти

Ускршњи Украјински


Ускршњи Украјински
Ускршњи хлеб у Украјини се зове паска илиУскрс. Традиционална украјинска паска се кува без грожђа, за разлику од руских ускршњих колача. Врх украјинске паске украшен је декоративним пругама теста, преклопљеног крста, "удубљења" итд.






Ускрс "Украјински"



За кување Ускрса "Украјине" потребно је:



  • брашно - 4 шоље

  • квасац 50 г

  • маслац стопљен - 0,5 чаше

  • млеко - 1 стакло

  • шећер - 1 стакло

  • жоље 10 ком.

  • бадеми - 1 тбсп.

  • соли по укусу



Припрема



1 шоља брашна пере чашу врућег млека. Обришите темељно тако да нема грудвица.



У охлађену масу додајте квасац, растворите их. Након додавања побељених румењака. Стави сунђер на топло место.



Када је опара погодна, додајте преостало брашно, сол и мешајте тесто пола сата.



После тога додајте топљено масло у тесто и поново гнетите тесто у трајању од 30 минута.



Додати ситан бадем и шећер. Поново гнетите тесто пола сата.



Образац испуњава тест на пола и ставља на топло место. Када је тесто у праву и потпуно попуните калупе, ставите пећницу 1 сат.



Спремни да уклоните Ускрс, по жељи, украсите са глазираним, обојеним прахом или шећером у праху.

Прочитајте више:
Коментари 0