Рецепт за ову Америчку Бровние

Начини да направите култну деликатесустотине, али овог пута ћемо припремити класични десерт - са танком кексом од кикирикија и деликатним кремастим језгром, омотаним комадима ораха. Мирисни и укусни, Бровни су прилично калорични - за разлику од лаке торте са чоколадом, али да ли је стварно то важно? Блаженство, које ће дати комад изванредног десерта, вреди додатног тренинга или неколико изванредних јогова.

Маслац није мањи од 82, 5% - 240 грама

Црна чоколада није нижа од 60% - 510 грама

Шест јаја

Смеђи шећер - 450 г

Брашно - 225 г

Матице - 200 г

Прашак за пециво - 15 г

Топите у посуду са густим дном чоколаде заједноса маслацем. Не грејати масу на високој температури - у супротном чоколада ће спалити. Наставите са мешањем смеше и уверите се да не пилинг и врење

Јаја са шећером претукла је миксер у стање бујне и дебеле бијеле пене. Смеђи шећер је боље да не замењују уобичајене, у противном ће укус и арома пецива бити неизрецив

Додајте чоколадну емулзију у масу јајета у порције, стално мешајући

Додајте прах за пециво у брашно, мешајте исифтирати - неопходно је да се десерт равномерно подиже. Убаците сухе састојке у мешавину чоколаде и јаја и мешајте. Затим додајте здробљене печене лешнике (могу се заменити бадемима, кашевима, орасима)

Налијте тесто на плочицу за печење тако да висинаРадни комад је био око 1,5 цм. Печите док не печете у пећници, загрејте на 180 степени. Торта треба да има сјајну кору са пукотинама и влажном језгром. Будите пажљиви и контролирајте процес печења: превише осушени бријег није превише угодан за укус