Фотографија теста теста за чебурек: како направити укусно тесто за чебурек
Многе домаћице желе да чебурек направе своје крунско јело, јер једва да гости неће одбити да пробају ово домаће пециво са хрскавом кору и сочним пуњењем, без обзира колико је добро храњен.
И арома пражњених чебурека је способнаДа пробудите апетит сваког коцкарног детета који одбија вечеру. Најважније је да припремите право тесто за чебурек, јер укус будућег јела зависи од тога.
Постоји много различитих рецептура за прављење веома укусног теста. У овом чланку ћемо поделити неколико са вама.
Рецепт за тесто за чебурек на води
Најједноставније је рецепт за кухање чебурека на води. Нудимо вам корак по корак рецепт за овај тест са фотографијом.
Хинт: уље или маст је пожељно додат у тесто по врућем, готово кључале облику, као вруће уље је одговоран за формирање уста-заливање мањих мехурића током пржења. А како би се тесто учинило нежнијим, додајте минерале уместо обичне воде.
Разблажите 1 тсп. соли и шећера у 300 мл топле воде, сипајте у 2 шоље брашна, мијешајте, водите рачуна да тесто није посебно густо.
Затим сипајте у њему кључно уљемешање кашиком. Додајте преостале 2 шоље брашна и добро гнетите тесто док не постане еластичан. Затим прекријте ручник и оставите око пола сата. Касније, танко га преврчите, и можете кухати чебуре.
Рецепт за чебурек на кефир
Још једна одлична опција су чебурексина кефир. Узмите 1 шољу јогурта, сипајте у посуду и додајте 1 јаје и сол по укусу. Обришите мешавину виљушком и постепено додајте брашно тако да се тесто заврши веома густим (тако да кашика стоји).
Ставите тесто на сто, покривајте ручником иоставите пола сата. Затим припремите пуњење, увијте га у ролни теста и можете сипати чебурек на добро загрејаној биљној уљи са обе стране до ружичасте коруне у устима.
Пражено тесто на чебуреку
Покушајте да кухате чебурек из мастилатест са додатком водке. Као резултат, тесто постаје хрустљава и врло деликатна. Осим тога, упркос чињеници да је обично тесто на чебурекима врло танко, не расте и лако се може извући. Постоје две главне опције за израду чебурека из викендице - додавањем јаја и без њих.
Опција један. Узмите 600 г брашна и додајте 300 мл брашнаврелу воду, у којој је потребно растворити мало уља и пола кашичице соли. Мешајте брашно, лагано мешајте како бисте избегли грудвице. Уђите у масу 1 јаја и једну жлицу водке. Темељито мијешајте све и пустите тесто да стоји. Најбоље је, наравно, да напуштамо тесто за ноћ, али могуће је за два или три сата. Затим га пробајте што је тањи и наставите на пржење чебурека.
Опција Два је припремљен на исти начин као и први, али јаје нијесе додаје. Фрај грудњака су најбоље у масти, али ако то није могуће да га замени са обичним масти или путера. Поред тога, постоје све врсте рецепата за квасца и лиснатог теста за цхебурекс, а кување лакше - да изаберете, јер свака породица преференције. У сваком случају, без обзира на рецепт изабрати, тесто ће изаћи укусна уз прави приступ.
Аутор: Катерина Сергеенко
