Уређај за патке
Данас, за припрему разних јела од месаптице се користе пилетином - ово је најприступачнија опција. Али врло укусна и хранљива јела се добијају и од пачетог меса: врло је нежна и само се топи у уста. Ево шта треба да се пријавите украсити у патку?
Гарнитура за патку може бити другачија. На пример, можете пити пиринач, хељде и кромпир на посебно припремљен начин за патку. Такође можете служити и на гарниту за патку која је замрзнута у луксузном луку - ово је француска традиција. Предлажемо вам да припремите кашу од хељде са печуркама за гарнисх до патке.
Украсите за патку од хељде
Да бисте припремили гарнисх за патку, требат ћете:
- грицкалице - 1 тбсп.
- шампињони - 200 г
- лук - 2 ком.
- сунцокретово уље - 3 тбсп. л.
- Маслац - 10 г
- соли по укусу
- црни бибер у праху - 1 тсп.
Припрема
Грицкалице мора се напунити хладном водом, по стопи од 2 шоље по 1 шољу житарица. Спалити, довести до вреле, додати со. Кувати 20 минута.
Исперите и очистите шампињоне, пресеђите на 2 илиу 4 делова. Олучени лук сече на пола прстена. Печурке и лук у тигању у биљном уљу 25 минута. Сол и бибер додају по укусу.
Када служите готово рађену кашасту кашу на столу, додајте маслац и ставите у порције. Ставите печурке на врх. Служи на бочици у патки.
Бон аппетит!
