Крокети од кромпира

Крокети од кромпира

За кухање крокети ће вам требати

• кромпир - 0,5 кг


• јаја - 3 ком.


• румењак - 2 комада


• Маслац - 40 г


• брашно - 5 тбсп. л.


• сол, бибер - по укусу


• биљно уље


• зеленила, парадајз за декорацију

Припрема

Опрани и ољуштени кромпир се савије у слану воду све до кувања. Исциједите воду и сипајте кромпир у пире стање.

Масх кромпир лагано пржите у тигањубиљно уље. Затим охладите маса, додајте 1 јаје, 2 жоље, 2 кашике брашна, путер. Додајте сољу, бибер и темељито мијешајте.

Преостала два јајета мало расте. Од масног кромпира, крокете калупа, испрати их у преосталом брашном, а затим у масу јабука.

Крокете стављају теглу са загрејаним путером и пржите 20-25 минута испод поклопца све до златне коруне.

Готове крокете стављају на јело, украшавају зеленилом, парче парадајза. Послужити за столом са гарнитуру за месне и рибље специјалитете.

Бон аппетит!