Пуњени купус на украјинском

Састојци:

• купус - 1 глава (1 кг)


• свињетина - 300 г


• говедина - 300 г


• печурке - 300 г


• пиринач - 200 г


• лук - 2 комада


• шаргарепа - 2 комада


• биљно уље - 4 супене кашике


• павлака (уљана) - 5 кашика


• парадајз сос - 4 супене кашике


• соли


• бибер

Припрема:

1. Сакупљајте купус у врелу воду 2-3 минута, затим расклапајте у лишће и сјечите дебеле вене.


2. Пирите пиринач у слану воду 15 минута, немојте се варати.


3. Месо се грили на месној брусилици.


4. Печурке прже у биљном уљу.


5. Лук и шаргарепа гајити на великој груди и пржити.


6. Сва комбинација, со, бибер и микс.


7. Припремамо сос: микс киселог павлаке са парадајз сосом, со, бибер и залијемо 2 шоље вреле воде.


8. Маса меса и пиринча да се леже на листовима купуса и завити. Формирани купуси за купање стављају у дубоки тепих и прелијете сос.


9. Пуните се у рерну док не кувате (око 1 сат и 20 минута).

Бон аппетит!