Свињски филе у оријентални
Оријентална кухиња. Свињски филе служи са гарненом риже. Биће веома укусно служити са белим вином или хладним пивом.
4 порције од 320 кцал. (1340 кЈ)
Састојци:
- Свињско месо - 1 комад
- коњак или шери - 2 супене кашике
- црни мљевени бибер - 1 кашичица без врха
- сос "цурри" - 1 кашичица без врха
- лук - 2 ком.
- шаргарепа - 2 комада
- корен целери - 1/2
- пора - 2 стабла
- скроб - 1 кашика
- маслац или маргарин - 2 супене кашике
- соја сос - 3 супене кашике
- шећер - 1 пинч
- пилећа јуха (са коцкица) - 1 шоља
- соли
Припрема:
- Месо прочишћено од вена и сланине, пресечено на комадиће дебљине 1/2 цм и урините у маринади од коњака или шери, папра и кари соса 3-4 сата.
- Лупак, целер и шаргарепу ољуштити и сјећи на танке резове.
- Исеците лук у прстена, исперите и осушите.
- Сојино месо, ролите у скробу и пржите у врућем бутеру или маргарину, а затим испрати из тигања.
- У масти додајте поврће и утурајте 5 минута. После сојиног соса и јуха. Додајте шећер и симетрирајте још 5 минута.
- Додајте сос у месо.
- Послужити одмах са пиринчем.
Бон аппетит!
Прочитајте више:

Риба са сосом од сенфа и меда

Салата са шунком на француском

Салата са печуркама и пилетином

Месо у кремастом сосу

Паела је краљица шпанске кухиње

Артичоке пуњене шампињонима

Филет смола у слатком киселом сосу

Сирни колач са шунком и печуркама

Пуњени купус на украјинском

Пуњени пилећи филе

Невероватни мали делови

Слатки и кисели сос са ананасом

Слика рецепта печеног свињског врату у пећници

Једноставан рецепт за пилетину у маринади са биљним украсом