Слика рецепта печеног свињског врату у пећници

Свињски врат - јефтино и врло нежно месо. Кување у пећници је једноставно, рецепти печеног свињског врату су многи, од једноставних до најсложенијих. Лепо јело које ће вам омогућити да одмах кухате месо једним прилогом - печеним свињским вратом са поврћем.

Након корака по корак са фотографијом, чак и највишеНеискусни кувар моћи ће да кува ово укусно јело од меса. Савет: Пре пецења са месом, боље је сјечити масне слојеве. Такође, свињетина може бити пре-маринирана у сенфу и зачини.

Рецепт за свињски врат у пећници

Да би припремили свињски врат у пећници, потребни су следећи састојци:

1,3 килограма свињског врату (за месо)

2 кашике сенфа (за месо)

2 кашике маслиновог уља (за месо)

Слана и свеже млевена црна бибер по укусу (за месо)

3 чесна чесме (за месо)

Велики сприг свежог жалфије (за месо)

Велико корење - 8 комада (за поврће)

Порака (само бела) - 8 комада (за поврће)

Лук - 2 ударца (за поврће)

Маслиново уље - 2 кашике (за поврће)

Маслац - 1 кашика (за поврће)

Јабуке - 3 комада (за поврће)

Чесен - 3 каранфилића (за поврће)

Тхиме - 1 сприг свежих биљака или тегле кашике (за поврће)

Листови свјежих крмача - 2 кашике (за поврће)

Сухом или смешом јуха са белим вином - 1,5 чаше (за поврће)

Слана и свеже млевена црна бибер по укусу (за поврће)

Брашно - 4 кашичице (за сос)

Сухом или мешавином сухе с бијелим вином - 2 шоље (за сос)

Мали соја сос (за наводњавање, по жељи)

Сол и свеже мљевени црни бибер по укусу (за заливање)

Како кувати свињски врат у пећници: упутства за обраду слике

Укључите пећницу на 220 степени. Свињетина је лежала на плочама за печење. Мржите месо сенфом. Посути месо маслиновим уљем. Сол и бибер. Чесен чист, исечен, стављен под месо. Пљескавица мајчине душице се такође ставља под комад меса. Пеците месо у пећници 35-45 минута или док није покривена златном кору. Печени свињски врат да дође из рерне. Маст из пладња за печење.

Слика рецепта печеног свињског врату у пећници

Док се месо пече, припремите поврће. Шаргарепа очишћена, пресечена на пола, а онда пресеци. Пражите пире на резине од 2 центиметра. Сијалице сече у четвртине. Топлотно маслиново уље и маслац у тигању. Ставите мркве, пораке и сецкане лук. Кување, мешање, на високој температури. Након 5 минута, поврће ће променити боју. Исеците јабуке на резине.

Скините семе, али оставите кожу. Додајте јабуке у поврће у тигању. Такође су стављали и велики сецкани бели лук, тимијан и жалфију. Кување, мешање, још 3 минута. Сол и бибер.

У дубокој посуди за печење или посуде за печењеПрекривајте поврће из тигања. Врх са свињским вратом на поврћу. Сипати бујон или бујон смеше са вином. Ставите посуду за печење у пећницу. Смањите температуру на 150 степени. Печемо око 1,5 сата. Поврће треба да буде мека и сјајна, а месо - врло нежан. Текућина ће постепено испаравати. Проверите јело у рерни око пола сата све потребе, додајући чорбу ако је потребно. У готовом јелу ће бити само неколико кашика за супу кашике.

Припремите свињски врат да пређете на равно јело, дајте месу да се одмори око десет минута. Поврће треба ставити у дубока јела, само мало поврћа са броколом треба остати на тигању.

Ставите плочу на снажну ватру на пећ. Или пренесите свој садржај на загрејан тепих. Сипајте у брашно, стално мешајући тако да не почиње да гори. Посмртне остатке поврћа треба притиснути кашиком, тако да се претворе у пире кромпир. Сипати бујон или бујон смеше са вином. Мешајте са меком док се сос не постане дебео. Донесите на врелину.

Ако је потребно, додајте мало јуле,тако да сојино није било превише дебело. Смањите гас, пустите да сос остане још пет минута. Ако сос изгледа превише блед, онда можете сипати мало сос од соје. Уклоните са топлине.

Укусни свињски врат са спремљеним поврћем! Месо исеците на делове. Послужити са поврћем, посипати сосом. Ово јело је укусно, мирисно и веома атрактивно по изгледу. Погледајте за себе!