Сирни колач са шунком и печуркама

Састојци:

• крекери - 1 пак


• маслац - 100 г


• желатин - 40 г


• крем сир са биљкама - 200 г


• шунка - 200 г


• шампињони - 150-200 г


• сијалица - 1 комад


• лимун - 1 ком


• крем 33% - 200 г


• хрена - 2 супене кашике


• водка


• соли

Припрема:

1. Суве мрвице (помоћу ваљка) и налијемо у посуду.


2. Пола дијела маслаца се загреје до собне температуре. Додајте у резане крушне мрвице и мешајте.


3. Поделите торту за пергамент. Ставите на то резултујућу масу круха и компактно. Ставите у фрижидер 15 минута.


4. Растворите желатин у малој количини воде. Да се ​​загреје, не доводи до врела, мало да се охлади и филтрира.


5. Цресс-салата пере, сува и сеци. Половина желатинске мешавине и водене кесе додати сиру, мијешати док се не постара. Поставите образац на бази торте.


6. Исеците шунку на танке крајеве. Оперите печурке, исеците на плоче. Лупање лука и млевење.


7. У тигању загрејати преостали маслац и пржити лук док не порумени. Додајте шунку и гљиве и пржите 5-7 минута, додати со.


8. Лимун, прање на пола и од једногполовице да истисну сок. Крем у густој пени. преостала желатина помешана с кремом, додајте лимунов сок, раш, мешавину шунке и печурке, со. Обришите темељито, ставите пуњење сира. Ставите у фрижидер 2 сата.

Бон аппетит!