Цезар салата класика
Врло брзо, низ нових годинапразници. Сигурно ће свака домаћица кухати много укусних и омиљених јела. Али ако желите изненадити своје госте, тада уместо традиционалне "Оливиер басин" припремите салату "Цезар", чија популарност брзо постаје замах света. Ова салата је измислио италијански кухар Цезар Кардини и стога носи његово име.
Цезар салата класика
Да бисте припремили ову салату, биће вам потребно:
- бели лук - 2 зуба
- маслиново уље - 6 кашика.
- бели хлеб - 3 комада
- лимунов сок - 2 тбсп.
- Вурскерсхире сос - 1 тбсп.
- сол, бибер
- зелена салата - 1 глава
- јаја - 2 ком.
- нарибан сир пармезана - 4 тбсп.
Припрема салата:
Бели лупак и ставите маслиново уље. Након 3-4 сата, испуштајте уље у другу посуду.
Бијели крух сече на врло мале коцкице(приближно 5 мм). Испржите је у 4 жлице маслиновог уља, упакованог са луком. Спржите хлеб до златне боје. Припремите тост да осушите вишак уља на чистом кухињском пешкиру.
Преостало маслиново уље се помеша са со и бибер, лимунов сок и вурскерсхире сос. Ово је оброк салата.
Салата преломи на комаде и ставите их у посуду за салату. Додајте допуну и мешајте.
Јаја кува 1 минут. Спремна јаја се разбијају у посуду за салату и помешају како би се јајна мешавина саставила са облогом.
Додајте пармезан и сакривену тост на пешкир. Пре него што пустите, пустите да се салата поново споји.
