Сос за салату од Цезара, класичан рецепт. Како направити сос за Цезарску салату, корак по корак инструкције са фотографијом

Класични сос за Цезар - корак по корак рецепт

Варијација на тему допуњавања чувене салатепостоје многи (на примјер, рецепти са додатком мајонезе или сосом из мајонеза "Асториа"). И све су добре на свој начин, то је само да уживате у правом укусу посуде које можете само пробати, зачињен класичним сосом. Можете га купити у супермаркету "АБЦ оф Тасте", али боље је то урадити сами.

У напомену! Поред соса, Цезар се састоји само од тоганеколико компоненти: романо салате, пшенични крутони и нарибани пармезански сир. Цела есенција јела налази се у ваздушном облику, која идеално сенкује ове једноставне производе.

Потребни састојци:

• 
  јаје - 1 ком.


• 
  лимун - 1/2 ком.


• 
  Ворцестерски сос - 0, 5 тсп.


• 
  маслиново уље - 1 тбсп. л.

Корак по корак инструкција

1. 
   Почнимо са јајима које треба заварити у посебнуначин. Да би то урадили, у малом теписону кувајте воду и смањите топлоту. Тачно 1 минут спустимо јаје у њега, пре него што пробијемо гранате са глупом ивицом.
   
   
   Важно! Јајц мора бити на собној температури. Верује се да хладно јаје неће имати времена да постигне потребну конзистенцију током кувања, а сос ће бити покварен.
   
   


2. 
   Јасто се разбије у посуду и помешано са лимуновим соком.


3. 
   Добро претучен са вијком или блендером, додајући сос у Ворцестеру. Истовремено, у танком млазу, сипајте маслиново уље и наставите да мазите док не глатко.


4. 
   Готови сос мора имати конзистенцију киселе павлаке. По жељи додајте со и црну млету паприку.
   
   
   Пажљиво молим! Пре него што ставите салату у тањир, њенумора се трљати са белим луком. Овај једноставан уређај је изумео у времену аутора Цезара Кардинија и свакако мора бити присутан у класичној верзији.
   
   

Сос за Цезар салату с инчама и каприма - корак по корак рецепт са фотографијом

Ово пуњење је идеално за популарнуВаријације класичне Цезар - авиаторске салате. Иначе, ову варијанту је изумео брат аутора познате салате. У њему, као иу сосу, постоје инчуни и капари, који припремљеном посуђу дају оригиналан укус. Слично јело је направила блогер Анастасиа Скрипкина.

Потребни састојци:

• 
  јаје - 1 ком.


• 
  капаре - 15 гр.


• 
  филе од сардона - 3 ком.


• 
  црни лук - 2 тсп.


• 
  Пармезан сир - 125 гр.


• 
  Дијон сенф - 15 мл.


• 
  маслиново уље - 125 мл.


• 
  лимунов сок - 1 тбсп. л.


• 
  соли


• 
  бибер

Корак по корак инструкција

1. 
   Јаја се кува на исти начин као у претходном рецепту.


2. 
   Ми га охладимо у хладној води.


3. 
   У посуду блендера пошаљите јаје, нарибани сир, капаре, бели лук, лимунов сок, со и бибер.


4. 
   Вибрирајте на средњој брзини све док не буде глатко.


5. 
   У танком млазу сипајте маслиново уље и наставите да мазите док сос не постане хомоген.

Вегетаријански сос за салату Цезар - корак по корак рецепт са фотографијом

Ова врло једноставна, укусна и необична опцијапознати сос је сигурно задовољити љубитеље здравог начина живота. На његову језгру налазе се индијски ораховци, који морају претходно бити натопљени у хладно слану воду у трајању од 2 сата. Ова једноставна припрема олакшава љуштење ораха са коже.

Потребни састојци:

• 
  Кесу - 150 гр.


• 
  вода - 150 мл.


• 
  храна квасац-2 тбсп. л.


• 
  лимун - 1/2 ком.


• 
  бели лук у праху - 1/2 тсп.


• 
  соли


• 
  бибер

Корак по корак инструкција

1. 
   Смеши кашу са водом.


2. 
   Вадите матицеве ​​водом у блендеру све док не буде глатко. Ми шаљемо смешу 2 сата у фрижидеру све док се не губе.


3. 
   Додајте квасац, лимунов сок, со и бибер. Ми га мешамо на хомогеност.


4. 
   Наставите да побиједите сосом све док његова конзистенција није глатка и кремаста. Обукујемо сос са свежим листовима романске зелене салате и уживамо у лаганом укусу вегетаријанског Цезара.

У салати је такође могуће додати ананас.