Зимска салата
Избор третмана за празнични сто у Новомгодине, не заборавите на укусну и задовољавајућу салату од мирисне шунке. Припрема "Зимске салате" није тешко, а његов необичан укус може пријатно изненадити ваше госте.
Зимска салата
За припрему салате потребно је:
- газирано или шунка - 400 г
- грејпфруитс - 2 ком.
- Смрзнута сојина зрна - 400 г
- црни лук - 1 ком.
- зелена салата - 1 греда
- биљно уље - 4 жлице. л.
- вино или јабука - 2 тбсп. л.
- шећер - 1 пинч
- сол, црни бисер бибера - по укусу
Припрема
Без одмрзавања, извадите струнезагрејан тепих. Додати мало воде и кувати 2-3 минута, покрити поклопцем и повремено мешати. Затим објеси пасуљ у хладњак и охлади хладном водом. Тако ће пасуљ остати зелено.
Карбонада или шунка одсечена на резове дебљине 1 цм, а затим свако одсечите на мале блокове.
Одлепите грејпфруитс и поделите их на резине. Пажљиво уклоните све филмове - дају горчину. Велики лобули су подељени на 2-3 дела.
Ставите припремљене састојке у дубоку посуду, додајте лук, резани на танке резине.
Припремите салату. Да би то урадили, биљно уље мијешајте сирћетом, шећером, со и бибером.
Залијете салату, лагано протресите посуду и покријте храњивим филмом, ставите у фрижидер око пола сата.
Када служите на послужавним таблицама, поставите лишће салата, а на врху салату.
Бон аппетит!
