Корисни савети, одговори на питања
Рецепти

Филет смола у слатком киселом сосу


Перч филетКо ће то тврдити риба је заиста користан и свестрани производ. Чак и познати кулинарски стручњаци нијесу наклоњени приказивању ретког рецепта за кување рибље јеле тако што служе тако деликатном столу. Рибља јела су богата беланчевинама, витаминима и минералима. Није ни чудо што они заузму достојно место у свим, чак и најстрожим дијетама.



За то ће се савршено приступити салата од свежих краставаца.





4 порције, свака са 530 кцал. (2218 кЈ)


Састојци:



  • филе морског баса - 750 г

  • шампињони - 125 г

  • сируп сирће - 1/4 л

  • гранулирани шећер - 90 г

  • парадајз паста - 2 мала тегла

  • скроб - 1 кашика без слајда

  • сок од поморанџе - 1/3

  • лук - 2 ком.

  • јаје - 2 комада

  • биљно уље - 2 шоље


Припрема:



  1. Смеши сирчу, шећер, сок од поморанџе, пасте парадајза и кухати на ниској врућини 10 минута.

  2. Скроб разређен у 2-3 тбсп. кашике хладне воде, сипајте у сос и оставите да врију.

  3. Одлепите лук и исеците у траке.

  4. Шампињони су испрани и исечени у траке.

  5. Опрати рибље филете, со, бифтек, ролнути у брашном и претучена јаја. Спржите до златне боје. Пребаци се из тигања и осуши.

  6. У биљном уље одмах ставите лук и шампињоне и пржите 3-4 минута.

  7. Ставите рибу на јело. Врх са луком и шампињонима. Сипајте сав сос.


Бон аппетит!

Прочитајте више:
Коментари 0