Месо у слатко киселом сосу

Месо у слатком киселом сосу 23. фебруара

Јагње са слатким и киселим сосом

Потребни састојци:

• 
  лоин - 1 кг


• 
  црвени лук - 2 ком


• 
  суве шљиве - 300 г


• 
  бадеми - 150 г


• 
  сунцокретово уље - 4 тбсп. л.


• 
  слатка паприка, со, ловорни лист, цимет


• 
  лимун - 1 ком


• 
  шећер - 2 тбсп. л.

Припрема:

1. 
   Месо је испрано под хладном водом и резаносредњих комада. Црвени лук се олучио и посечио на пола прстена, помешан са месом, додао со, бибер, сок од једног лимуна и ставио све у фрижидер два сата да маринирате;


2. 
   у роштиљу загрејамо маслац, поставимо тамокисели јагњад и пржите га на средњој врућини све до златне боје. На дну посуде прелијте мало вреле воде, покријте месо поклопцем и гурате 40 минута;


3. 
   срезеви се опере и сече се на траке, бадеми се сјечу ножем. Додајте све ово у овчију заједно са шећером и мало цимета. Куваћемо још 15 минута.

Свињетина у слатком киселом сосу са црвеним пасуљима

Ово јело је припремљено на бази мексичке кухиње и за припрему ће вам требати:

• 
  црвени пасуљ - 1 цан


• 
  свињетина - 1 кг


• 
  биљно уље - 30 г


• 
  сок од ананаса - 1 стакло


• 
  патлиџан - 1 ком


• 
  црвени лук - 1 ком


• 
  кромпир шкроб - 4 тбсп. л.


• 
  шаргарепа - 1 ком


• 
  слатка паприка - 2 ком


• 
  зеленило - гомила


• 
  ананас - 150 г


• 
  соли


• 
  чили


• 
  соја сос

Припрема:

1. 
   Свињетина се опере, осуши на папирном ручку и пресије у средње величине четке;


2. 
   моје поврће, очистити и исецкати на траке, ставити на страну. Зеленило и чили бибер фино исецкани;


3. 
   слану месу, бибер, ролн у скробу и пржите на врућем уљу 4 минута;


4. 
   у другој посуди, пржите лук, шаргарепу,патлиџан и паприка. Када поврће постане благо мекано, додамо месо, пасуљ, ананас, ананас сок, соја сос и чили за њих. Мешајте и оставите да се обара 20 минута. Пре него што послужите посипати с ситаним биљем.

Пилетина са семенкама сусама

Састојци:

• 
  семе сезама - 2 тбсп. л.


• 
  пилеће груди - 4 ком


• 
  сол, бибер


• 
  скроб - полстакана


• 
  јаја - 2 комада


• 
  биљно уље

За сос:

• 
  шећер - 150 г


• 
  кечап - 4 тбсп. л.


• 
  сирће - 50 мл.


• 
  соја сос - 2 тбсп. л.


• 
  салата од белог лука - 1 тсп.


• 
  црвени бибер - 1 шапат

Припрема:

1. 
   Пилећи филе сече на коцкице средње величине и сезони са солима;


2. 
   окрећите шаргарепу у скробу, пилеће јаје и пржите у дубоком пржењу на 2 минута;


3. 
   припремамо слатки и кисели сос: мијешајте шећер, кечап и слану чесну, сипајте мало сирће и сојиног соса, на крају додајте црвени папар и мијешајте;


4. 
   ставите цело месо у послужавник за печење исипајте пола соса. Печите у пећници 15 минута, повремено мешајте. Пре служења посујте с семеном сезама, прелијте преостали сос. Такво месо се добро уклапа са пиринчем или резанци.