Свињетина на кинеском, са слатким киселим сосом

Свињетина на кинеском, са слатким киселим сосом

Да би кували свињетину на кинеском језику у слатком киселом сосу, биће вам потребно:

• 250 г свињског филеа


• 1 лук


• 1 жути бибер


• 1 шаргарепа


• 250 г ананаса


• 125 г брашна


• 3 тбсп. л. скроб


• 1,5 тбсп. л. прах за пециво


• 5 тбсп. л. смеђи шећер


• 0,5 чаше биљног уља


• 125 мл бијелог винског сирћета


• 2 каранфила од белог лука


• 4 кашике парадајз паста


• 5 кашика сок од ананаса

Припрема

1. 
   Гњежите тесто. Мик 1 тбсп. л. скроб, брашно и прашак за пециво. Додајте 1 тбсп. л. биљног уља и 1-2 тбсп. л. воду да добијете дебело тесто.


2. Опрати месо, осушити, посећи на коцке.


3. Преостали биљно уље пређите у посуду,снажно се загреје. Потапати сваку коцку свињетине у тесто и пржити у порцијама у врућем уљу, 4-5 мин. свака служба. Ставите буку на папирне пешкире.


4. Поврће очишћене, уклоните бибер из језгре. Пеппер, шаргарепа и ананас сече на ситне комаде, исеците лук и бели лук.


5. Испразните све путер од стевана, остављајући 1 тбсп. л. Вратите се у ватру и пржите лук, бибер, ананаске и корење, мешање, 1-2 минута. Узми буку и ставите у посуду.


6. Смеши смеђи шећер, преостали скроб, сирће, бели лук, парадајз паста и сок од ананаса. Додајте до вреле, мешајте и кухајте 1 минут док се сос не губе.
Додајте оцврту свињетину и поврће. Све заједно заједно 1-2 мин. Можеш служити са пиринчем или резанци. </ ли>