Корисни савети, одговори на питања
Рецепти

Месо у кремастом сосу


Месо у кремастом сосу
Ако желите да своје рођаке желите уживати новом деликатесом на вечери на вечери, онда припремите месо с нежним крем сосом на овом рецепту. Прсти лизати!





Месо у кремастом сосу


Да бисте припремили 4 порције потребно је:

</ стронг>

  • 1 кг броколија

  • соли

  • 8 замрзнутих кромпира

  • биљно уље за печење

  • 600 г целулозне целулозе

  • 1-2 тбсп. растопљен путер

  • мљевени црни бибер

  • 1 тбсп. лимунов папар

  • 4 кашике коњак

  • 2 лука

  • 100 мл белог вина

  • 200 мл крема

  • сок од 1 лимуна

  • 2 кашике жлица сенф

  • мало брашно

  • Шприц шећера


Припрема

</ стронг>

  1. Броколи треба очистити, опрати и сецкати. Бланш 4 минута у слану воду. Месо кромпира из сваке стране пржите у биљном уљу.

  2. Опрати месо, осушити и урезати у малуса коцкама. Загрејати растопљени путер у тигању и пржите месо сталним мешањем. Сол и сезона са млевеним црним и лимуновим бибером. Поур коњак, уклоните са тигања и ставите на топло место.

  3. Лук је ољуштен, фино исецкан и пржену тигању, где је месо печено. Додајте бијело вино, биљну супу и крему. Дај мало шапу. Додајте сок од лимуна и сенфа у сос, пустите да опере поново и густи сос брашном. Сол, бибер и додајте шапу шећера.


  4. Пре служења ставите месо у сос и мало га загрејте. Послужити са кромпиром и броколијем.

Прочитајте више:
Коментари 0