Свињетина са печуркама

Печена свињетина са печуркама

Једно од најједноставнијих јела, чија припрема не захтева пуно труда и времена, је свињетина са печуркама, печена павлака. Да би припремили ово јело, биће нам потребно:

• 
  500 г свињетине
• 
  200 г свеже печурке
• 
  200 г павлаке
• 
  1-2 лука
• 
  уље за кување за пржење
• 
  зеленила, паприка, со - по укусу

Месо се опере, осуши и резанепреко влакана. Фино бацали свиње са две стране, со и бибер. Испржите месо са две стране до руде кора (ово је око три минута са обе стране).

Печурке (најбоље је узети лисице или беле)очистите, исперите и кувајте у слану воду 10 минута. Баците печурке у чичак да направите стаклену течност. Чоколада се очисти и пресеци на пола прстена. Пржите лук у биљним уљима, додајте сесекле печурке и пржите око 7-10 минута на средњој врућини, по софи.

Узмите дубоку посуду за печење или посуду за печење,на дну постављамо свињетину. На врху меса, равномерно дистрибуирамо печурке с црним луком и сипамо све павлаке. Печите 20 минута на 180 ° Ц, а затим подигните температуру на 200 ° Ц и пеците још 10 минута. Пре служења, потресите са сецканим травама.

Замрзнута свињетина са печуркама

Још један једноставан, укусан и уз брзо јело свињетине и печурака је свињетина са печуркама. Да је припремимо, биће нам потребно:

• 
  1 кг свињетине
• 
  400 г шампињона
• 
  250 г 15% павлаке
• 
  3 лука
• 
  уље за кување за пржење
• 
  бибер, сол - по укусу

Свињето ми и пресеци на мале комаде. Шампињони се чисте, опере и сецкане. Чоколада се чисти и пресеци на велике коцкице.

Свињетине свињетине у биљном уљу у дубоком послужавнику за печење све док не загрејте. Додајте лук, шампињоне и свећите све до златне боје. Пеппер и сол по укусу.

Напуните сву павлаку и гурати на 5-7 минута на малу топлоту. Јело је спремно!

Свињетина са печуркама у фолији

И можете печати свињетину са печуркама у фолији, онда ће се испоставити посебно сочно. Да припремимо ово јело које узимамо:

• 
  500 г свињског филета
• 
  500 г кромпира
• 
  300 г шампињона
• 
  200 г лука
• 
  бибер, сол - по укусу

Шампињони, ми очистимо и посечемо на плоче. Свињетина се сјече на парче око центиметра дебљине и побјећи. Кромпир се очисти и пресеци на танке плоче. Чоколада се очисти и пресеци на пола прстена.

Узмемо комад фолије, ставимо му свињетину и лагано додамо со. Лачили смо печурке на свињетину, затим лук и последњи слој - кромпир. Солим, бибер, завити фолију.

Ширите на плочицу за печење и пеците на сат у пећници загрејаној на 180 ° Ц.

Свињетина са печуркама у кремастом сосу

Кремасти сос бо дала нежан и пикантан укус сваком посудом. Свињетина са печуркама у кремастом сосу се припрема од таквих производа:

• 
  2 свињетина
• 
  150 мл крем паре или густа павлака
• 
  125 г печурака
• 
  85 мл чорбе
• 
  2 каранфила од белог лука
• 
  2 кашике жлица коњак
• 
  2 кашике жлица маслиново уље
• 
  1 тбсп. благо орезана црна пера

Посутите свињске пелене са обе стране. Маслиново уље се загрева у тигању и убрза у њему сломљеног лука. Ставимо свињски штапић у таваку и пржимо са две стране (три минута са сваке стране).

Ми уклонимо месо из тигања, додамо опран исецкане печурке. Напуните печурке мешавином сухе, креме и коњака. Кување, мешање, све док печурке нису меке. Онда вратимо свињетину у тањир и добро га загрејамо.

Бон аппетит!