Зец је залутао у павлаци

Зец је залутао у павлаци

Да бисте припремили ово јело, бит ће вам потребни следећи састојци:

• 
  зец - 1 ком.
• 
  павлака - 400 г
• 
  црни лук - 2 ком.
• 
  шаргарепа - 1 ком.
• 
  листови од залива - 1 ком.
• 
  биљно уље
• 
  зачини за месо
• 
  марјорам
• 
  мљевени црни бибер
• 
  соли

Мој зец и пресеци на комаде. Посути месо млевеним црним бибером, сланим и оставити пола сата, тако да се месо натопи. Затим пржите комаде зеца у биљном уљу до златне боје.

Чист лук и шаргарепа. Лук сече у прстење, шаргарепа три на великој груди и пржи поврће у биљном уљу.

Узмите грицкалице са дебелим дном и ставите га у пржени лук и шаргарепу. Одозго на поврћу стављамо комаде зеца.

Сада припремите сос. Сипајте крем 100 мл топле воде, додати мешавину зачина и ориганом за меса, мик, и сипати сос у шерпи.

Исперите зеца 40 минута на ниској врућини. Затим додајте у посуду у лежиште и гурате око 20 минута. Како се течност сруши, можете сипати кувану воду у посуду.

Бон аппетит!