Како кувати бисер грудњак за гарнисх и за доручак?
Бисер јечам је направљен од јечма, што је биопознат човјечанству од праисторијских времена. Његова нутритивна вредност ставља ову житарицу на корисну храну. Она је широко заступљена са витаминима Б, као и биљним мастима, угљеним хидратима и протеинима. Овај производ је одличан антиоксидант због високог садржаја селена. Каша се може кувати као засебно јело, погодно за доручак, или као додатна јела до другог јела. Како се кува бисер на много начина? Наши рецепти ће вам помоћи да одлучите.
- Перловка за доручак
- Пеарл јечам за гарнисх
- Пеарл пеарл пилаф у мултивариате
Рецепт број 1. Како кувати јечам за доручак
Доручак, који се састоји од бисерног јечма, дуго ће пружити осећај ситости, без стварања додатног оптерећења за варење.
Потребни састојци:
- бисерни јечам - 300 г
- млеко - 1 л
- маслац
- соли
- шећер.
Начин припреме
- Исперите и исперите грб.
- Потопите јечам у једном литру воде ноћу (ово је обавезан корак, у супротном каша неће бити вискозитета и да ће се кува дуго времена).
- Спојимо воду, залијемо претходно загрејано млеко, соли.
- Куваћемо на водени купалићи око три сата или у мултиварку - око сат времена.
Кашу се сервира са маслацем и шећером, а можете додати и воће или бобице.
Рецепт број 2. Пеарл јечам за гарнисх
Рецепт за јечам кашу на бочном јелу диверсификује мени других курсева. Веома је корисно иу комбинацији са месом стиче предиван укус. Може се послужити са паприкашем или прженим месом.
Потребни састојци:
- бисерни јечам - 300 г
- вода - 1 л
- биљно уље
- соли
Начин припреме
- Исперите и исперите грб
- Залијте литар хладне воде и запалите.
- Када вода проври, мора да се испразни до каша не постане плавкасто после кувања.
- Сипати врућу воду (један литар) и поново запалити. Сол.
- Кувајте на ниској врућини око три сата.
- Петнаест минута пре спремности за додавање биљног уља.
Рецепт број 3. Пеарл пеарл пилаф у мултивариате
Потребни састојци:
- месо - 300 г
- Круп бисерног јечма - 100 г
- шаргарепа - 1 ком
- Бугарски бибер - 1 ком
- парадајз паста
- биљно уље
- соли
- кондиција за пилаф
- лук
- бели лук
Начин припреме:
- Исперите и исперите грб.
- Исеците месо, шаргарепу и бибер у коцкице.
- Лепо исецајте лук.
- Ставите све састојке у посуду мултиварке, укључујући пасте парадајза и зачина.
- Салата и бибер по укусу.
- Једна глава лука (нечисти) постављена је на врх.
- Залити 500 мл воде.
- Кувајте 1 сат.
Кување пеарл груел ће имати дуго времена, али сада постоје мултиварки који смањују време за овај процес за пола. Такође, након сат времена, уклоните кашу из ватре и ставите је у рерну.
Припрема бисерног јечма - дугачак и тежакпроцес, али то је вриједно, пошто ви више од исплатите потрошене силе и вријеме с корисним супстанцама са којима је толико богат. Производ је веома хранљив, препоручује се деци, посебно у доби од пет до шест година, током активног раста. А и многи људи више воле ово јело током постања и дијета. Све домаћице морају да узму правила кухања јела од бисерног јечма бар једном недељно како би обогатили исхрану.
