Пилећа печена у пећници
Пилеће месо је мало мастно и укусно, а бело месоПилећа дојка је главна компонента многих дијетета. Међутим, ако желите да се окушате са пробирљивом пилетином са хрскавом печеном кору, онда је овде врло једноставан и брз рецепт за кување печене пилетине.
Пилеће печено
</ п>За кухање потребно је: </ п>
- пилетина - 1 ком.
- сол, црни бибер, ловорни лист, бели лук - по укусу
- лук - 1-2 ком.
Припрема:
Припремите пилетину. Уопште, обратите пажњу на величину пилетине. Ако узмете мали бројлер који тежи до 1 кг, онда ће бити бржи, око 1 сат. Бројлери веће величине припремају се дуже - од 1.5 сата. Ако изаберете домаћу пилетину, онда је припремљен још дуже - више од 2 сата. Дакле, прије свега, труп пилетине мора бити запаљен како би се уклонили остаци перја. Труп добро исперите.
Припремите зачињену смешу за трљање пилетине. Да би то учинили, мијешајте сољу, црни бибер (земља, а ако грашак, онда црни), исецкане ловоров лист, сјебани бели лук. Изаберите однос према укусу. Ова мешавина сипајте са пилетином.
Лук сече на пола прстена и напуни их припремљеним трупом. Да би спречили да сок побегне током кувања, пилетина треба да се шије уз помоћ нормалног навоја.
Оставите пилеће трупце на неко време, тако да се он може натопити са зачинама колико год је то могуће. Успут, за хрустљаву кору може се размазати пилетином мајонезом.
У прегрејану рерну на око 200 ° Ц, поставите пилетину у рерну. У процесу печења, можете пилећи воду са мастима. Ово не дозвољава пилетини да се преврне. Печемо до кувања.
Пилећа спремност да лако одреди. Да бисте то урадили, можете пробити труп с зубним делом или виљушком, ако сок прође чист, без крви, а онда је пилетина спремна.
