Маринада за шишмишки кебаб из пастрмке - фото рецепт
Месо пастрмке је тако нежно да је куваностварно укусни ражњићи ове рибе - као што се равномерно порумени, не изгорела, али није остао полупечен - прилично тешко. Тајна укусно роштиљ пастрмка - или тзв ћевап у Норвегиан - у посебној маринади рецепт који се припрема од мешавине ароматичног зачина, биља и соком од лимуна.
Лимун је кључни састојак рецептаМаринаде за роштиљ пастрмке. Запамтите - много јела овог рибе је мало поспите свеже исцеђен, природни сок од лимуна, који је под утицајем јело добија још мирисне и укусне. Исто тако, она је са маринадом за роштиљ пастрмка - оксидације супстанце које се налазе у свежег сока од лимуна, да месо пастрмка још мека и нежна, а преостала Маринаде састојци (бибер, со, биље, зачини) пружају богат букет укусних мириса.
Како кухати маринаду за кебаб из пастрмке - корак по корак фотографија рецепт
Припремите маринаду за шишмишки кебаб из пастрмкепрепоручује се одмах након што сте припремили рибу - очистили је од вага, уклонили све кости, исецкане на мале комаде. Сам по себи, рецепт за маринаду је врло једноставан, па се брзо припрема - риба неће имати времена да поквари.
За маринаду за пастрмку потребне су следеће састојке:
- 100 милилитара биљног уља
- Стиснути сок од једног лимуна (захваљујући њему, маринада до шишавог ћебља из пастрмке ће постати још мирнији)
- Два каранфила од белог лука
- Зелени по укусу - першун, коријандер, босиљак, оригано
- Шљунак мушкатног орашчића
- Два или три лаврила (опционо)
- Сол и земља црни бибер
Прво ћемо припремити све потребне састојке. Сва зелена су сортирана, уклањају се покварена лишћа и стабла, моја под хладним (врло је важно није вруће!) Вода, млетимо ножем.
Очистимо каранфиле од белог лука и брушимо га ножем или малим грлом. У идеалном случају, требало би да набавите оштар пиреј од челика.
Стисните сок од лимуна.
Чесен, фино сецкана зелена и зачинимешајте, у истом контејнеру бацимо биљно уље и, на самом крају, лимунов сок. Ми темељито мијешамо - а маринада је спремна! Пастрмка за шишмарицу у овој маринади треба маринирати најмање два сата.
