Рецепти за кување пастрмке

Печени у фолији

Састојци

• 
  пастрмка - 200 г


• 
  лимун - 1 ком.


• 
  маслиново уље - 1 тбсп. л.


• 
  мало зеленила, комарца, першуна или обоје


• 
  сол, бибер

Дакле, све у реду:

1. 
   Узмите ролну фолије и одрежите комад који одговара величини стека, двапут је превуците.


2. 
   На њој ставите рибу и посипајте га сољем, бибером и биљкама. Затим пијте маслиново уље и руке пажљиво обришите зачине.


3. 
   Лимун треба сјечити на комадиће и ставити на врх зачињене пастрве.


4. 
   Паковање је запечаћено и испоручено у загрејаном рерну двадесет минута.

Као посуда, кромпир, печурке, поврће на роштиљу или пар, као и пиринач, одговараће за јело.

С кремом

Састојци:

• 
  рибљи стеакс (можете узети произвољан износ)


• 
  крем - 200 мл


• 
  креч - 1 ком.


• 
  копер


• 
  кромпир - 4 ком.


• 
  сол по укусу

Упутство:

1. 
   Са пола вапна исцеде сок, а остатак сече у танке кругове и шири се на послужавник за печење.


2. 
   Пастрмка ставља половину кречњака, посути је кречом и сољем. Затим га попуњавамо кремом, тако да је покривено тачно половином.


3. 
   Кување у загрејаној рерни пола сата.


4. 
   У међувремену, узмимо украс. Кромпир треба опрати, брушити и исецкати на велике резове или парче.


5. 
   Пржите кромпир на високој врућини пет минута, а затим испод поклопца доведемо до циља још десет.


6. 
   Извадимо посуду, послужимо на тањиру са кромпиром и посујемо с ситаним копером.

Грил

Мрамор за печење на жару већ дуго волељубавнице. Месо на њој постаје сочно, а кора не гори. Поред тога, на готовом јарку јасно се појављују лепе уздужне траке. Рећи ћемо вам како кувати шницле на роштиљу.

Састојци:

• 
  риба


• 
  бели лук - 2-3 каранфила


• 
  маслиново уље - 2 тбсп. л.


• 
  соја сос - 2 тбсп. л.


• 
  сок од једног лимуна

Процедура:

1. 
   Чесен пролази кроз пресу или трља на финој груди. Мијешајте га маслиновим уљем, сојем сосом и лимуном.


2. 
   Добијена смеша се сипа у пастрмку и шаље у маринат у фрижидеру два сата.


3. 
   После тога, може се пржити у роштиљуили на посебној решетки у пећници (ако га имате). Предност таквих посуђа је да кухање не траје пуно времена, само десет минута. Ако су зрна посебно густа, можете их држати још пет.

Предности печења је и то што практично не укључује коришћење биљног уља, а производи задржавају све своје корисне супстанце.

У двоструком котлу

Још један једноставан рецепт за кухање, који, међутим, не утиче на његов укус и само наглашава изванредан укус.

Састојци:

• 
  пастрмка (комада) - 1 ком.


• 
  павлака - 1 стакло (можете одабрати садржај масти који вам највише одговара)


• 
  лук - 1 мали комад


• 
  Салата, бибера и других зачина по укусу

Процедура:

1. 
   Чоколада фино исецкане и помешане са павлаком. Рибу треба трљати са одабраним зачини, ставити парове на решетку мешавином на бази павлаке.


2. 
   Укључите парни штедњак и кувајте двадесет, највише тридесет минута.

Ако немате посебан уређај за парове, то можете учинити стављањем цртача на посуду са кључањем и покривањем поклопца.