Како кувати јесетра у пећници у потпуности: рецепти јела са фотографијом

Како у потпуности кувати јесетра у рерну: рецепт за јело у фолији

Оштрица печена у пећници на овај начин испада да је нежна, крхка и необично мирисна. Размислите о следећем кухању.

Неопходни састојци

• 
  јесетра - 1 ком


• 
  румуње кувано - 2 комада


• 
  павлака - 3 тбсп


• 
  Маслац - 20 гр


• 
  Балсамиц сир - 1 тбсп


• 
  сенфа - 1 тсп


• 
  мушкатни орах


• 
  зелен


• 
  соли


• 
  рузмарин


• 
  зачини


• 
  лимун


• 
  мајонез 75%


• 
  грожђе црно

Корак по корак инструкција

1. 
   Рибу треба очистити од вага, коже, гњечених и испраних, посути сувим зачини и соли.


2. 
   Комбинујте куване жуманце, сенф,павлака, сирће, маслаца и мушкатног орашчица. Уз добијену смешу, растерите јесетра из унутрашњости и споља. Унутар трупа леже танке лимунице, лист лука, зеленило и рузмарин. Спустите абдомен са зубицама или бамбусовим штапићима.


3. 
   Посуда за печење је боље поставити фолију за храну, на тоположите полумјесецну рибу. Посути с лимуновим соком на врху и масирајте маслацем. Чврсто покријте са другим слојем фолије и ставите у пећницу, загрејте на 180 ° Ц. Време: 15-20 минута.


4. 
   Након 20 минута, да, извадите горњи фолију, поспите обилато леш таложе сок и вратити у рерну на 5-7 минута у односу на рибу порумени.


5. 
   Спремни да испече јесетра на послужујућој посуди, обложене свјежим биљем. Украсите мајонезом и великим грожђем.

Колико је укусно кувати јесетра у пећници са комадима: корак по корак инструкција и фотографија

Јединственост овог рецепта је оригинална комбинација деликатног укуса замрзнутог јесетра и зачинског слатког и киселог соса.

Неопходни састојци

• 
  Филети јесетра - 1,5 кг


• 
  маслиново уље - 6 тбсп


• 
  Маслац - 30 гр


• 
  лимун - 2 комада


• 
  креч - 2 комада


• 
  Бугарски бибер - 1 ком


• 
  шећер - 1 тсп


• 
  сирће


• 
  соли


• 
  црни мљевени бибер


• 
  узимање рибе


• 
  тимијан

Корак по корак инструкција

• 
  Јетра се отапати и пресеци на порције.


• 
  Потапајте филет мешавином соли, зачина за рибу и паприком.


• 
  Из једног сока сок од лимуна додајте у њега сирће и маслац, добро мешајте све.


• 
  Коришћењем четке, масти комадиће рибе са мешавином лимуновог сирћета и ставите их у ватросталну форму обложену храњивом фолијом.


• 
  Око стрија за постављање гранчице мајчине душице ради побољшања ароме, покривајте са другим слојем фолије и пошаљите 20 минута у пећницу, загрејте на 175 ° Ц.


• 
  Након што је прошло време, уклоните горњу фолију и дозволите риби да пеку док се не златно смеђе.


• 
  У малом контејнеру исцедите сок од једног лимунаи лимун, додајте шећер, сол и бибер по укусу, додајте маслац и доведите до врућине на малу топлоту. Кафа 5-7 минута пре згушњавања.


• 
  Завршени комади печене јесетре стављају на плочасте тањире, украшене фино исецканим бугарским бибером, круговима лимуна и кречњака, сипати сосом од цитруса и служи за столом.

Како у потпуности кувати јесетра у пећници: рецепт "Монастичан" са фотографијом

Печење јесетра у пећници може бити било којепрослава. Ова риба има невероватан укус и даје празничном столу посебну шик. Како кувати јесетра у рецепту у потпуности рецепте говори у великом броју детаља, а сваки кувар лако се носи са задатком.

Неопходни састојци

• 
  јесетра - 1 ком


• 
  лимун - 2 комада


• 
  парадајз из вишње - 12 комада


• 
  маслине без камења - 1 јар


• 
  наранџасто - 2 ком


• 
  краставац - 3 комада


• 
  Свјежа салата - 2 кичме


• 
  бело вино - 150 гр


• 
  соли


• 
  бибер


• 
  зачини

Корак по корак инструкција

1. 
   Риба је гутирана, опрана, лагано посута с солом и остављена на страну 5-7 минута. Затим испирати под водом и осушити.


2. 
   Још једном, со, бибер, трљајте са зачинама и посујте с свеже стискањем лимуновог сока. Врх са маслиновим уљем.


3. 
   Обликати плочу за печење фолијом, изложити јесетра и сипати у бело вино. Фолија је врло чврсто везана и упућена у пећницу 10 минута.


4. 
   Након истека времена отворите фолију и у овом облику доведите рибу на пуну доступност.


5. 
   Пре служења, поставити јесетра на посуду са листовима зелене салате. Украсите са парадајзом од парадајза, цитрусом, краставцима и маслинама и позовите госте.

Како кухати код куће стерлет, пече у пећници у потпуности: фото-рецепт са инструкцијама

Пуњени стерлетни кухар је веома користан, само зато што јој није потребан гарниш. Замењује га сјајан и укусно пуњење пиринча од гљива.

Неопходни састојци

• 
  Стерлет - 4 ком.


• 
  Свеже печурке - 1 кг


• 
  бели лук - 3 комада


• 
  пиринач - 1 предмет


• 
  маслиново уље - 2 тбсп


• 
  мајонез - 4 жлице


• 
  зеленило - 1 греда


• 
  соли


• 
  бибер


• 
  лимун

Корак по корак инструкција

1. 
   Стерлет црева, пере и ослобађати од пераја. На врх са маслиновим уљем, а затим трљајте са бибером и со.


2. 
   Чебуле и печурке фино исецкати и пржити у посуди до кувања. Мијешати са пре-куханим пиринчем, сором и бибером по укусу.


3. 
   Мјешавина пиринча, риба и рибапоставити труп на подлошку за печење са фолијом са стомаком доле. Уз помоћ четке за пециво покривајте стерлет са доста мајонеза и пошаљите га у загрејану рерну на 180 ° Ц у трајању од 40 минута.


4. 
   Готово посуђе посипати фино сецкано биље, украсити лимунским прстеновима и послужити за столом.

Видео на тему: