Како кувати ружичасти лосос са меком и киселом кремом

Метод број 1. Колико је укусно припремити ружичасти лосос са киселим кремом у пећници?

За овај рецепт можете користити цијелу рибу, као и појединачне дијелове. За дивну вечеру за 2 порције потребно је 400 г рибљег меса.

Производи:

• 
  розе лосос - 400 г;


• 
  зачини за укус;


• 
  100 г сира;


• 
  1 тбсп. кувана вода;


• 
  пар кашика свеже павлаке, може бити домаћа;


• 
  1 тсп пшенично брашно;


• 
  зеленило по укусу.

Опис фаза припреме:

1. 
   Припремите рибу: требало би да буде свежа, очишћена и темељито опрана.


2. 
   Исеците га на резине. Дебљина је око 5 цм. Потапати сољу, зачини.


3. 
   Помешајте павлаке са брашном и зачини.


4. 
   Поставите филете на плочицу за пециво, сипајте сос и попрскајте сиром.


5. 
   Ставите загрејану рерну на 220 степени. Печемо 15 минута.

Послужите пиринчем или другим лаким украсом.

Метода број 2. Пржени ружичасти лосос са сосом од павлаке у тигању

Ово је још један једноставан начин. Потребно је само 40 минута и мала жеља.

Дакле, узимамо:

• 
  500 г рибљег филета;


• 
  1 лук;


• 
  3.5 тбсп. павлака;


• 
  1 тбсп. брашно;


• 
  сол / папар / зачина;


• 
  масти за пржење.

Наставимо на следећи начин:

1. 
   Припремите комаде. Може бити спреман нарезан или стејка - како желите. Очистите празнине, обришите их папиром од влаге и оставите да се "одмара" 5 минута.


2. 
   "Маринирати" рибу у зачина. Можете користити специјалну мешавину зачина.


3. 
   Ми стављамо комаде у дробњаче и пржимо све док не буду ружичасте у загрејаном корпусу. Након тога, уклонимо их и ставимо у засебну посуду, можете на салвете - да апсорбујете масноћу.

1. 
   Пржите у истом луку печенице, исеците на пола прстена. Када почне да сија, стављамо му филете.


2. 
   Припремите сос. Помешајте павлаке, воду, со, брашно.


3. 
   Напуните сосом рибе с луком.


4. 
   Покривајте поклопцем и симетрирајте на ниској температури до 20 минута.

Метод број 3. Деликатни ружичасти лосос у сосу од павлаке са поврћем

Изванредна укусна и лагана вечера добија се ако комбинујете нежне филете са поврћем.

Требаће вам:

• 
  1 ружичасти лосос или 500 г чистог филета;


• 
  крема - 350 г;


• 
  зачини за рибу - по укусу;


• 
  1 лук;


• 
  2 парадајза;


• 
  црвена слатка паприка;


• 
  1 шаргарепа;


• 
  сир - 100 г;


• 
  биљно уље.

Процес кувања:

1. 
   Исеците грбав и додајте со.


2. 
   Припремите сос. Мјешавајте крему и 1 кашичицу соли. Можете додати различите зачине ако постоје жеље. Обришите на хомогену конзистенцију.


3. 
   Ставите рибу у кремасту маринаду 15 минута.


4. 
   Припремите бочно јело: исеците велики црни лук, паприке, 1 коцкице парадајза, решите шаргарепу.


5. 
   Додајте све осталим компонентама. Обришите темељито.


6. 
   Подмазати тепихе и пребацити стеакс са украсом.


7. 
   Топ са другим парадајзом резаним на резанце. Сви обришите с сиром.


8. 
   Покривајте плочу за печење фолијом и ставите пећницу загрејану на температуру од 180 степени.


9. 
   Печите барем сат времена.

Напомена! Постоји могућност да ће, када се пече, сир сагрирати и покрити посуду са сувом кору. Овај проблем се може избјећи: довољно је сипати највиши слој сира павлаке и равномерно га дистрибуирати. Овај потез неће покварити резултат, већ ће јело учинити још сочнијим, меким и благим.

Можеш служити са било којим другим јелима. Веома сочно у комбинацији са пиринчем и пиринчаним кромпиром уз додатак млека и путера.

Један од класичних рецепата са розе лосос видео, наћи ћете на линку испод: