Омелетте Реципес

Скрећемо вам пажњу неколико рецепата за омлете - идеалне су за доручак као породицу и за забаву на забавној забави.

Омелетте на француском

Да бисте припремили овај омлет, потребно је:

• јаја - 8 комада


• шунка димљена 150 грама


• павлака - 1 тбсп.


• зелени грашак свеж или замрзнут - 500 г


• Леек - 1 стем


• брашно - 110 г


• зеленило - 1 тсп.


• млеко - 100 мл


• маслац стопљен - 1 кашичица


• биљно уље - 1 тбсп.


• салата - 0,5 гума

Припрема

Припремите пуњење. Да бисте то урадили, лупите лук, исеците га на два дела, а затим пререзите прстима. Исперите маслац и исперите празилу у њему.

Додајте полка тачке, со и бибер по укусу, сипајте мало воде и наставите да се кувате 10-12 минута.

Оперите и олупите салату, исечену на траке, додајте у мешавину поврћа. Шунка је такође исечена у траке и такође је додана у замрзнуто поврће. Настави да симулира смешу још две минуте.

Додајте киселу крему, путер и брашно у смешу, све темељито исмешајте.

Припремите омлет. Одвојите протеине од жуманца. Смеше руменити млеком и со, жвакање. Додајте прешло брашно и мешајте.

Побијте белце у густој пени. Ставите комад теста на омлету на тепихе замазаним танким путером. Покријте и пеците око осам минута. Доња страна омлета мора да се стврдне и постане браон. Горњи дио омлета треба да остане мекан. У одвојеним дијеловима преосталим теста испечује број људи.

Ставите омлет у загрејане плоче. Пуњење је постављено на омлети, поломити омлет на пола и одмах довести до стола.

Империал Омелетте

Да бисте припремили овај омлет, потребно је:

• јаја - 4 ком.


• брашно - 250 г


• грожђице - 8 комада л.


• рум или коњак - 2 тсп.


• шећер - 4 тбсп.


• млеко - 1 тбсп.


• Маслац - 60 г


• шећер у праху, сол - по укусу

Припрема

Исперите и сушите грожђице, посипајте га рвом или коњаком.

Сифт брашно, помешајте са сољу и три кашичице шећера, додати жуманце и млеко смеша се разблажи до конзистентности густе каша.

Обришите белце са преосталим шећером у јакој пени, а затим их мијешајте тестом.

У понвицу, замазану са растопљеним путером, сипајте тесто, додајте грожђе. Испећи омлет.

Када је доња страна браон, окрените омлет и пржите је са друге стране.

Када сервирате, потарете омлетом шећером у праху.

Омлет са гљиварским пуњењем

Да бисте припремили овај омлет, потребно је:

• јаја - 4 ком.

печурке - 200 г</ ли>

• млеко - 4-5 кашика.


• маслац - 2 тбсп.


• павлака - 2 супене кашике


• маслиново уље - 2 тбсп.


• копер или першун (тла) - 2,5 тбсп.


• соли по укусу.

Припрема

За припрему пуњења готових печурака за гашење испод поклопца 10-15 минута додајте павлаку и зеленило. Гурати док се не заврши.

Одвојите протеине од жуманца. Јутри мешајте млијеком, додајте со по укусу. Бичите белце у пену, додајте у жуманце. Мешавина јаја је поново победила.

Сипајте омлет преко добро загрејане тепихе, подмазаног маслиновим уљем и печењем у пећници на температури од око 180 ° Ц током 10-15 минута.

На припремљеној омлети ставите пуњење, преклопите омлет на пола. Украс са зеленилом.

Бон аппетит