Како одабрати лососе у сланој води: укусни слани лосос код куће, рецепти лососа лососа
Ружичасти лосос није само укусно укусна риба, већ ии веома корисна. Благо ружичасти крајеви украшавају и празнични и цасуал стол. Многе домаћице сматрају да продавница неће бити квалитетна, свежа и укусна, тако да покушавају брзо да производе салате лососа код куће. Штавише, није тешко то учинити.
Како сипати ружичасти лосос у саламури?
Постоји неколико рецепата за припрему соли. У једном се додаје маслиново уље, у другом - различите зачине.
У напомену! Ако укључите јабуков сирће у саламу, риба ће се испустити мекшом и благом. Поред тога, за ову сврху можете користити сок од лимуна.
Препоручљиво је држати филет испод јарма сољем. Затим је неопходно да је уклоните у фрижидер, не заборавите да масирајте маслиново или друго биљно уље, што ће соку дати сочност. Одабир рецепта, неопходно је фокусирати на преференције и укусе њиховог домаћинства. Неки су као суво јело, други воле више сочног.
Пљунути ружичасти лосос код куће
Пре него што почнете припремати киселину,потребно је поделити труп. Како то исправити? Прво, темељито се опере под текућом хладном водом, а онда се абдомен откачи отвореним помоћу акутног ножа, уклањају се унутрашњаци. Затим се глава и ребра одсече. После тога, поново је потребно испирати труп под водом.
У напомену! За одсецање пераја препоручује се употреба специјалних маказа. Ако користите нож за ове сврхе, постоји могућност оштећења коже рибе.
Рез је направљен дуж леђа, део трупапажљиво одвојен од гребена. Затим су друге кости раздвојене. Ако намеравате да салете филете без коже, такође треба уклонити. Резултат је пулпа, спремна за крпање. Може се користити у овом облику или сећи на комаде.
У напомену! Највећа количина микроелемената и витамина налази се у кожи рибе.
У напомену! Ако је риба замрзнута, мораћете да га одмрзнете. Да бисте то урадили правилно, потребно је ставити труп у фрижидер на полици од замрзивача. Ово доприноси постепеном и чак одмрзавању.
Колико дивно слани ружичасти лосос?
За саливирање меса без коже, готов производ мора бити исечен на делове. На 2 килограма биће вам потребно:
лук - 4 комада;
паприка црна - 10 комада;
со - 100 г;
грах паприка мирисан - 5 комада;
сунцокрет или маслиново уље - по укусу.
Чебул је ударио танким прстеновима, на којиОдговара риби. Затим ставите малу количину бибера, лука, а онда се слојеви понављају док се састојци не испразну. После тога, све је напуњено уљем, контејнер је прекривен поклопцем, стављен у фрижидер око 16 сати.
Како одабрати цијели ружичасти лосос код куће?
Да се укусно припреми јело, не обавезнода се пресецају филети. Све то можеш покупити. За то се користи било који метод припреме соли. Најједноставнија верзија састоји се од следећих састојака:
соли - 4 супене кашике;
шећер - 4 кашике;
вода - 1 литар.
У напомену! Ако додате лист лука, посуда ће се испразнити више ароматично.
Време третмана зависи од преференција укуса. Ако вам се свиђа благо слани филет, потребно је мање времена. Препоручује се након неколико сати да добијете комад и покушате. Ако је слабо слано, чекај поново.
Постоји много рецепата за лососа лососакућне услове уз припрему раствора соли. Да бисте пронашли одговарајућу опцију, не бојте се експеримента. Горе наведени рецепти су најпознатији. Временски тестирани и одобрени од стране многих власника.
Слани производ погодан је за декорацијусендвичи. На парче маслацка масла се размазује, постављени су филети, одозго се поставља огртач од першуна или копра. Не само што су укусни, већ и прекрасни сендвичи, који се не стиде како би ставили свечаности. Да бисте украсили и дали укус, можете додати и црвени кавијар. Осим тога, салата се користи за производњу салата.
