Ружичасти лосос у фолији: рецепти за прављење укусног ружичастог лососа у фолијама и целу у пећници
Ружичасти лосос је укусна, исхрана и здрава риба. Често су припремљени од стране оних који гледају своју фигуру и воде рачуна о свом здрављу. Садржи мноштво протеина, амино киселина, витамина и микроелемената. Најчешћи начин кувања је печење у пећници. Претпоставља се очување свих корисних својстава посуде (БЗХУ и елемената трагова). Печење у фолији је веома популарно. У основи, кухање се врши помоћу пећнице или роштиља, али можете припремити јело од розе лососа у мултиваркету са лимуном, сиром и поврћем. Дијететски рецепт за кување рибе такође је уобичајен.
Како пећи ружичасти лосос у пећници: тајне припреме сочног јела
У наставку су неке тајне са којима можете учинити рибу још тастатнијим.
Многе љубавнице већ су се увериле у сопствено искуство: ако се риба испржи, испало би да буде суво. Ово је најчешћа грешка. За печење не треба више од 40 минута, у супротном се може много осушити.
Да би печена риба била сочна, препоручује се да га задржите 30 минута у маринади која се састоји од мајонеза, лимуновог сокова и лука.
Да бисте добили необичан укус, довољно је додати поморанџасти сок.
Неке домаћице практикују употребу сунцокрета или маслиновог уља, у којем држе рибу пола сата. После тога, испразниће се сочно, чак и ако је пржена у тигању.
Како кухати розе лососе у пећници?
За кување можете купити бифтек, труп, филетили други делови рибе. Најважније је одредити тачно рецепт и посуду. На пример, за печење у електричној пећници, клесаце треба купити зрно, филете. За пуњено јело, морате одабрати целу рибу са или без главе.
У напомену! Фолија ће помоћи да дају сочно јело, јер чува сопствене сокове.
Приликом избора рибе, важно је обратити пажњу на тоизглед, посебно његова боја и опште стање. Осим тога, мирис мора бити неопходан свеж, иначе не можете једноставно покварити јело, већ се и отровати.
У напомену! Верује се да је риба свежа, ако је абдомен светло розе, шкргуле нису зелене, без мукозне мембране.
Рецепт за ружичасти лосос са шаргарепом и луком у пећници
Да бисте користили овај рецепт, потребно је да узмете следеће састојке:
цела риба;
лимун - 1 комад;
корење - 1 комад;
црни лук - 1 глава;
маслац, со, зачини.
Труп рибе мора бити уклоњен, ослободити се црева,добро исперите под текућом водом. Тада је поврће ољуштено. Кром на леђима треба политићати на пола прстена, а довољно мора се трљати на средњој групи. Риба се ставља на фолију и трља с лимуновим соком унутра и иза, то ће му дати мекоћу. Такође, рибу треба посипати зачинама и сољем.
Унутрашњост је неопходно ставити мали комад маслаца, као и ствари са лимуном и луком. Шаргарепе су попрскане одозго.
Онда је риба умотана у фолију и постављена на послужавник за печење. У просеку, време кувања је 30 минута на температури од 180 степени.
Како пецати ружичасти лосос у резу?
Потребни су вам следећи производи:
розе лосос - 1 кг;
парадајз - 3 комада;
корење - 1 комад;
црни лук - 1 комад;
лимун - 1 комад;
сол, бибер по укусу;
крем и сунцокретово уље (може бити маслиново).
Риба се разреже на комаде, а затим залијелимунов сок. Док се маринира (око пола сата), треба почети са поврћем. Парадајз се опере, исече у шоље. Сијалица је ољуштена, срушена семирањима. Шаргарепа се чисти, опере и трља на великој групи.
Биљно уље се загрева у тигању,то је пржени лук. Фолија се сије на толико дијелова колико и риба. Свака трака је подмазана биљним уљима, наносе се слојеви шаргарепе и лук. На биљној јастуци стављен је комад рибе, на врху - путер. После тога, постављен је парадајз прстен. Примљене "пирамиде" су сољене, попаре.
Фолија је пажљиво завијена тако да сок не излази током процеса печења. Коверте се постављају на послужавник за печење и шаљу у пећницу 30 минута. Посуда се кува на температури од 180 степени.
Постоји много рецепата који ће помоћи укусу ружичастог лососа. Можете експериментисати додавањем кромпира и других поврћа, као и различитих зачина.
Бон аппетит!
