Колико је укусно кувати рибу

Ако постоји риба на свечаном столу, покушајте прво покушати. Ово није зато што су сви луди за јела од рибе. Свака домаћица има тајну кувања рибе, па је увек занимљиво знати ко и како припремити сличне посуде.

Главна тајна кувања рибе је да је неопходно, пре свега, исправно га чувајте. Ако се риба складишти у неприхватљивим условима за то, брзо ће се погоршати и постати укусна у рибљу јело, без обзира колико је тешко покушати да је спаси са зачинама и кулинарским техникама.

Запамти то рибе се чувају у фрижидеру на температури нижу од 4-5 ° Ц. Пре-боље је да га обришете салветом и поспите сољем. Неке љубавнице практикују такву опцију складиштења: прилазе рибу коприве, белог лука или карамеле и чувају на хладном месту. Светлост и топлота чине рибу безукусним и непријатним за мирис.

Хајде сада да разговарамо о кухању. Колико је укусно кувати рибу, без обзира на коју рибу се користи и који начин припреме се користи за то? Све је довољно једноставно.

Покушајте да кувате рибу на малу топлоту. Ако желите да кувате мирисну рибу -кувати у фолији или на роштиљу. Кување рибе је последња ствар коју можете учинити са рибом. Када се кувају, изгубе се сви укусни квалитет рибе. Али кувана риба је много кориснија. Он је мање калоричан. Зато се кувана риба користи у исхрани.

Немојте претходно слати рибу. Ово се не односи на складиштење рибе, јер се без соли брзо погоршава. Пре кувања, и даље ћете опрати рибу и обрисати с салветом. Немојте одмах залијевати, пре кухања.

Да сазнате да ли су рибе спремне, неопходно је пребацити најсигурнији део рибе ножем и видети да ли се влакна лако могу одвојити. Ако је лако, риба је спремна.

Ако је риба сува или груба - најбоље је послужити са гарњењем грашка, печуркама, першуном, боранијом или луком. Можете користити различите сосове. Парадајз сос не само да побољшава укус рибе, већ и додаје пикантност.

Да риба не губи укус и течност, она мора бити залепљена. Осим тога, од пањевања, коријена рибе је још укуснија, а да не помињемо само месо.

Ако храните рибу, побрините се да су салата и украс већ припремљени. Запамтите да загрејана риба постаје укусна. Не покушавајте да га држите топло, пожурите да служите врућем!

Никад немојте водити црвени лимун с рибом!! Она губи не само боју (постаје бледа), већ и укус. Али ружичасти лосос, скуша и харинга су рибе, које су једноставно створене за додир са лимуном и зачинима заснованим на агрумима.

Укусна риба, покушавајући да одржи свој квалитет, неопходно јекористите цијелу рибу или делове који су урезани преко влакана. Прије кувања потребно је скинути кожу на више места, тако да се риба не разбије током термичке обраде.

Колико је укусно кувати рибу? Не треба ићи предалеко са зачини итоплотни третман. Све остало је на савести риба коју користите у својим кулинарским ремек-делима. Покушајте да будете што опрезнији у припреми рибље хране, тако да нема тровања и непријатних посљедица. Да бисте то урадили, придржавајте се правила за складиштење и пажљиво прочитајте рок употребе рибљег полупроизвода.