Салата рибе

Главна компонента салате - слана црвена риба - Сви омиљени деликатеси. Сви знамо да за куповину укусне рибе, потребна вам је одређена срећа: може се слајати или није довољно слано, превише зачињено или обрнуто. Најбољи начин да се избјегне разочарање јесте учење соли црвене рибе сами. Предлажем заједно са салатом да покушам да припремим салате рибе суво сољење.

Састојци:

црвена риба сува сољења (лосос, лосос, пастрмка) - 300-400г

кромпир - 3 комада (мали)

јаје - 3 комада

краставац сољен - 3-4 комада (у зависности од величине)

мајонез

Солим рибе:

За 1 кг рибе по потреби: соли - 2 супене кашике; шећер - 1,5 кашике.

Са смрзнутом црвеном рибом скинемо кожу. Одмрзавамо и одрежемо на филеу - уклонимо кичму и велике кости (можете користити велики пар пинцета). Урезали смо рибу на велике делове. Шећер се помеша са со. Комади рибе ставити у контејнер прије преливања шећера и соли, покривати поклопцем и послати у фрижидер 3 дана. После тога, риба је спремна.

Припрема:

Кромпир и јаја се кувају и хладе. Након сечења на коцке 1к1 цм.

Рибе и краставци се урезују у траке.

Мик све са мајонезом. Ако се салата чини сувим, можете додати пар кашика сланог краставца. Није неопходно да со, риба и краставци дају салату жељену сланост. За давање салате потребно је 1-2 сата.

Бон аппетит!

Прочитајте више: