Колико је укусно кувати бакалар

И потпуно узалудно, пошто су ови недостаци лако елиминисани, ако знате тајне, како правилно припремити бакаларију.</ п>

Како Цоок Цод

Ова бела риба има ниске калорије ије неопходан за оне који желе изгубити тежину. Садржај меса микроелемената и протеина у 100 г је толико сјајан да потпуно допуњује дневну стопу потребну за особу. Садржи све витамине групе Б, витамин Д, каротен, полинезасићене масне киселине. Код јетре се препоручује да труднице и дојиље избегавају берибери. Али не можете користити само телу, него се такође препустити и укусима. Најважније је знати како правилно припремити бакаларију. Скрећемо вам пажњу рецепт који неће никога оставити равнодушним. Требаће вам:

Састојци:

• млеко - 400 мл


• Маслац - 50 г


• биљно уље - 50 г


• бибер - 5 ком.


• просек боде - 1 комад


• бели лук - 2 каранфила


• брашно - ½ тбсп


• мушкатни орах - 1/2 х


• соли - 1 х л


• зера - ¼ хр

Начин припреме:

• очистити рибу од вага, одрезати пераје и реп, очистити унутрашњост, темељито исперити и осушити;


• пресечите на порције за 1,5-2 цм. Преклопите у понијеку за емајл и сипајте млеко у трајању од 2 сата;


• попржите паприку, сољу, зрну и мушкатни орах на врућој пећници, стално мешајући 10 минута. Затим премешати смешу у малтер и мијешати брашном;


• исперите комадиће у зачини и испрати у загрејаном тигању 15 минута;


• Исперите маслац у засебној посуди, додајте здробљени лук и исперите пет минута;


• Пре служења, сипајте рибу с куханом сосом од белог лука.

Послужити посуду топло са било којим страним јело. Можете направити парче лимуна и зеленила.

Како кувати бакаларију како би се сокирало и укусно

Ова риба има мало суво месо, пошто је леш. Али је лако поправити ако се држите неких правила. Ево основних суптилности код кувања:

• Не претерујте га у ватри или у пећници, месо ће бити сухо;


• После кувања пустите поклопац посуде са поклопцем 10-15 минута. Ово ће додати сучност;


• пре печења, мирис се може неутралисати пређањем делова у слабом сирћетном раствору. Ако је ухо припремљено, онда је јак мирис предност.

Ако уштедите време, то неће бити сувишнознате како укусити укус трске у пећници. Не заборавите да рибље месо брзо испарава влагу. Да би се то избегло, филет мора бити заштићен од прекомерне топлоте. Да бисте то урадили, пажљиво подмазати комаде са биљним уљем и посути с крушком. Или можете покрити главно јело са поврћем. Посебно добро са белим рибама комбинују лук, парадајз и шаргарепу. Можете поједноставити процес паковањем бакалара у рукаву за печење. Температура пећнице не би требало да прелази 200 степени. Време печења зависи од величине комада и креће се од 15 минута до једног сата. Спремност се лако одређује колико се месо лако одваја од кости.

Добар прилог ће бити кувани пиринач или кромпир. Али можете послужити као засебно јело ако се трска пече поврћем.