Кромпир са месом у пећи: како кувати укусно?

Кромпир са месом у пећници

Састојци:

• 250 г говедине


• пет кромпира


• 100 г сира


• мајонез


• разне зачине


• зелен.

Начин припреме

Говедина се бори, посута с сољу и бибером. Кромпир се очисти и исечи на мале резове. Тада је говедина постављена на плочицу и прекривена слојем мајонезе. После тога, равномерно прекривен ољуштеним кромпиром.

Месо са кромпиром се чува у пећници на температури од око 200 степени у току пола сата. Четврт сат времена пре кувања тањир се уклања како би потросио кромпир с сиром, унапред наријен.

Сада би већ требало да завршите златну кору у исто време. Након што се кромпир у пећници са месом извади из рерне, посуда је посута зеленилом.

Неки савети за кување

Поред основног рецепта за кромпир са месом, великишто значи да ће имати савете који ће помоћи да јела буду што је могуће укусна. Овдје ће пуно тога бити условљено чиме ће му се дати предност. Ствар је у томе што се говедина мора држати дуже од свињетине. Поред тога, потребно је дуже времена за обраду.

Која је опција изабрана, неопходно јепоступити на следећи начин. Ако се месо охлади, све што треба да урадите је уклонити све круте филмове и поделити га у потребан број делова. Дебљина комада је око један центиметар.

Важна тачка: месни производи се деле само преко влакана. Добијени делови се обрађују посебним чекићем. Смрзнути производ мора бити одмрзнут, а затим припремљен на исти начин. Онда пошаљите маринирану.

Маринаде

Цела процедура неће трајати више од тридесет или четрдесетминута. За маринаду, треба вам кашика јабуковог сирћета, толико сојиног соса, две супене кашике. л. биљног уља, соли и бибера - на основу дискреције. Препоручује се и коришћење малог зеленила.

Све компоненте су мешанерезултујућа маса се примењује на комаде меса. Ставају их у посуду, која је затворена поклопцем. Након 25-30 минута производ, како кажу, долази и биће спреман за кување у пећници.

Припрема кромпира

Да кува пецени кромпир месомодговарајуће гомоље средње величине. Количина кромпира вишеструко прелази месо. Кртолари се опере, љуштена је одсечена, након чега се посекују. Ако домаћица планира кромпир печен у слојевима, тада нарезани делови треба да имају округли облик.

Дебљина сваког комада не прелази два до тримилиметри. А ако се у плановима кува пржени кромпир месом, онда је сваки гомољи подељен на шест делова, тј. сече вертикално и укрштено.

Сумирајући, можемо рећи да је кухање печеног кромпира са месом у пећници другачије за лакоћу и брзину.