Свињетина у рерни: свестрано јело

Свињетина у пећници - није само укусна, кориснаи негују, али и прелепе. Уз све ово, кување је прилично једноставно. Печено месо у пећници је много корисније него што је пржено у тигању. Јело је одлична алтернатива за кувану шунку, историју кувања која апсолутно ништа не знате.

Арома вашег кулинарског ремек-дјела ће се пробудитиапетит свих чланова домаћинства, а укус посуде ће вам учинити звезду вечери. Постоји много начина печења свињског меса, али је веома важно знати мале детаље који ће вам помоћи да кухате месо заиста укусно.</ п>

Изаберите месо: нијансе и суптилности

Најбољи је свињетина са малимвене масти. Права боја меса је беличаста или сивкаста роза. У подручју зглоба, боја је можда тамнија од дела филета, у случају целог реза. Месо је тешко и мокро на додир. Масне траке морају нужно бити беле, у случају да су масти жуте - месо, највероватније, лежи. За разлику од говедине и телетине, различити делови свињског трупца су погодни за готово све опције кувања.

Постоји неколико степена спремности меса -време печења 2 сата - средње ретко, 2 сата 15 минута - средње, 2 сата 30 минута - средње добро. По први пут, боље је изабрати средњу варијанту од 150 степени. Скоро све пећи подржавају ову могућност. Тачно вријеме кувања зависи од тежине и величине комада, као и од жељене фазе спремности и од присуства или одсуства кости.

Рецепт за свињетину пече у пећници са кромпиром

Веома срце и укусно јело. Боље је кувати викенд. На крају крајева, ако храните своју породицу на вечеру, сви ће тражити додатке, а следећег дана ће вам требати дијета са цијелом породицом. У ствари, многе домаћице припремају свињетину у фолији или кромпиром, а радним данима, јер траје само 20-30 минута времена.

Потребни састојци:

кромпир - 8 комада

свињетина са ниским садржајем масти -

сијалица - 1 комад

јаја - 2 комада

мајонез - 3 тбсп. л.

копер.

Начин припреме:

Кромпир се сјече на танке плоче и ставља у подмазан лим за печење. Соли и благо мешање, тако да је сол равномерно распоређена.

Месо сече на плоче, бије се мало, соли, бибер и остави 5 минута, тако да је намочено у зачини.

Током овог периода припремамо сос од јаја - жвакаће јаја, мајонез и копер. Док је месо натопљено, брзо танко сјечите сијалицу на полупречницима.

Комбинујемо све састојке - кромпиризложите свињетину, тако да месо покрива целу површину, а затим равномерно расподелите сецкани лук и врх са сосом. И шаљемо га у пећницу, а посудица мора бити покривена поклопцем, како не би претерао месо.