Рецепт за нову годину 2015: штрудлу са месом, рецепт са фотографијом
Струдел је популарно европско јело, у нашемземљу се дистрибуира слатким тумачењем с попуњавањем воћа и сувог воћа, али не мање укусно и струделом са месом. У оригиналном облику ово јело назива се "немачки штрудлу са месом", нудимо вам две од најљепших и најчешћих варијација: штрудле са месом и кромпиром, као и штрудла са месом и купусом. Тесто за ова јела кувамо на исти начин, без обзира на то што ће поврће бити додато месу.
Неопходни састојци
За тест:
- млеко - 1 тбсп
- јаје - 1 комад
- биљно уље - 3 тбсп
- соли - 0,5 тсп
- брашно - 400 гр
Пуњење на струду са месом и кромпиром:
- свињетина - 700 гр
- кромпир - 800 гр
- лук - 2 ком.
Испуњавање штрудла месом и купусом, фото:
- свињетина - 700 гр
- бели купус - 1 кг
- лук - 2 ком.
- парадајз паста - 1 тбсп
- шећер - 1 тсп
Струдел са месом, рецепт
- Прво морамо да направимо тесто - побиједимо јаје, додамо уље, сол и млеко, поново вадите
- Постепено уносите брашно, гнетите тесто, завијте је храном и уклоните га 30-40 минута на тамном месту без гурмана
- Почињемо припрему пуњења - месо се прережемо на мале комаде и пржимо с сијаченим луком, када лук добије златну нијансу - вријеме је да се додају кромпир или купус
Струдел са месом и купусом, фотографија
- Олуштени кромпир се исечи на мале комаде идодајте га у месо, залијепите чашу воде, соли и бибер по укусу, а затим га исперите испод поклопца на малом ватри све док се кромпири не полуку, а затим отворите поклопац и испарите вишак течности
Струдел са месом и кромпиром
- Купус фино одрежите и додајте месу,покрити са поклопцем да направите сок од купуса. Затим додајте со и бибер по укусу, додајте парадајз и шећер, укључите се, само без поклопца, док стално мешате, чим се испарава додатни сок - пуњење је спремно!
- Танко увуците месо на пергамент папир, пошто вам је то згодније, можете погледати штрудлов рецепт са фотографијом од меса, тесто је постављено преосталим сецканим луком
- Пуњење је постављено тачно на лук, окретати ролну и заштитити ивице, за лепоту је могуће направити мале резове на површини ролне, из које ће се лагано појавити пуњење
- Последња фаза у припреми струдова са месом је печење, направљена је у загрејаној рерни до 200 степени у трајању од 30-40 минута
- Готов производ је замазан јајем или маслацом за сјај.
Дакле, рецепт за припрему струдамесо је изузетно једноставно, а готови производ излази изузетно задовољавајући и укусан, ако желите, можете додати и своје омиљене зачине за пуњење. Ово ће ролл шик декорацију свечане табеле, сваки од гостију неће бити у стању да задржи и питају: "Како да кува штрудла са месом толико укусан", а ви ћете бити поносни да поделите овај рецепт!
