Сир се ваља са лососом
Шта је новогодишњи сто без грицкалица са црвеним рибама? Лосос, на пример, иде добро с сиром. Зашто то не узети у обзир приликом планирања новогодишњег менија и не кувати, рецимо, ролнице сира са лососом?Сир се ваља са лососом
Да бисте припремили ову зачињену снацк потребан вам је:
- 300 г лагано слани лосос или пастрмка
- 200 г тврдог сира
- 30 г биља (першун или копер)
Сипајте сир на грубо. Зеленило или першун, исперите, суво и фино исеците. Микс сир с биљем, пренесите га на малу посуду и ставите је на водено купатило. Грејте сир у воденом купатилу све док се не топи, памћење да се стално мешају.
Ако не желите да компликујете свој живот водомкупатило, пробајте лакши начин. Прекривајте сирћкан сир са ситним зеленилом у чврсту полиетиленску врећу, потопите у врућу воду, држите врх и држите га док се сир не раствори (око 3 минута).
Припремљена маска сира лежи на филму за храну,Други комад филма је прекривен одозго и ваљани са ваљком. Требало би да постоји танак слој сира. Лосос или пастрва сече на танке комаде и полијете их на сир. Преклопите сир с ролнама лососа, ставите ваљак под једноставну преса и ставите у фрижидер.
Пре служења, ролни се пресецају на крајевима и украшавају гране свеже зелене боје.
Бон аппетит!
