Новогодишњи сто 2015 Овца, рецепти са фотографијом
Наредна година је година оваца. На Новогодишњем столу мора нужно бити поврће, воће, пуно зеленила, сира, јела од меса, риба. Врло одговарајуће ће бити печено месо у пећници, као и разне врсте печења, разне салате и воћни десерти. Али ваш омиљени конзервирани парадајз - краставци нека остане на мезанину, овце преферирају свеже поврће. Као што можете видети, асортиман је сјајан и ваша кулинарска фантазија је где да се очисте. Нудимо Вам неколико рецепата за новогодишњу столу 2015. године са фотографијама које ће вам и власник Новогодишње године волети - Овце.
Ово јело је релативно лако припремљено, испало је врло сочно и апетитно и прилично је погодно за свечаности.
Печена овчијој нози са биљкама
Потребни састојци:
Лег оф тхе Лег
Чесен - 10 зубаца
Маслиново уље - 4 жлице. л.
Слано море
Росемари
Црни бибер, зачини
Бели вино
Кромпир
Начин припреме:
Мршави зачини. Могу бити суве мешавине "Провансалног биља" или "хмеља - Сунели".
Добро сипајте бели лук, млевите свеж рожмарин, додајте у биљке, мијешајте маслиново уље.
Трљајемо ногу мешавином зачина, потресемо са морском сољу.
Обмотавамо јагње у фолију и ставимо га у фрижидер за ноћ да маринирате.
Узимамо месо из фрижидера и пустимо да се загреје на собној температури.
Ставимо га на решетку и ставимо је у загрејану рерну. Печемо на температури од 230 степени.
Сместимо под подлогу и налијемо мало воде и бијелог вина.
После 10 минута окрените месо, онда, када је 10 минута, смањите температуру на 180 степени.
Кувамо кромпир.
Ширили смо кромпир на послужавник за печење, сол,посути са зачини и рузмарином. Истовремено, масти из овчје ноге одлазе из решетке на пладњу за печење, где леже кромпир, исперите га и дајте му укусни укус.
Време за печење овчије око сат и по.
Натераћемо ногу из пећнице и пустити да стоји око 15 минута.
Исечемо на мале резове, распрострањене заједно с кромпиром.
На столу мора бити симболгодина - овце. Нудимо посуду која ће бити веома прикладна на новогодишњем столу године оваца, и волиће и одрасле и дјецу. Ово је салата у облику јагњетине која ће без сумње красити новогодишњи сто.
Новогодишња салата "Бела овца"
Потребни састојци:
Пилећи филе - 2 комада
Шаргарепа 2 ком.
Наран сир - 150 г
Јајце кувано - 3 комада
Мајонез - 1 паковање
Сушене кајсије - 2-3 комада.
Ружине - 1 комад
Зеленило за декорацију
Начин припреме:
Припремите пилећи филе и исеците на мале комаде.
Кувамо кромпир и шаргарепу у униформама, охладимо их, ољуштимо их и три на великој групи.
Кувајте јаја, ми се охладимо, одвртамо одвојено веверице, а затим румењаке.
Ми правимо основу за јагњетину: ширимо кромпир у виду јагње - два круга, више (дебло) и мање (глава).
Све остало смо ширили на облику кромпира: пилећи филе, шаргарепа, сир.
Сваки слој је замрзнут са мајонезом.
Израђујемо овчије очи грожђица, шапе и ока сушених кајсија, веверице протеина.
Ставили смо шаргарепу копра или першуна у облику траве под ноге овце.
