Како маринирати пилетину: рецепти са фотографијом. Како сипати пилетину за пржење у пећници. Видео.

Маринирано месо вам омогућава да припремите оброкеизражен интензивни укус. Поред тога, под утицајем маринаде, било које месо постаје мекше, више нежније, што омогућава брже кување. Постоји много начина за маринирање производа за кебабове, роштиљ прије кувања у тигању или малу тигањ, печење на жару (укључујући аерогрилл) или печење у пећници. Данас сазнамо како маринирати пилетину за пржење у пећници - најквалитетнији и оригинални рецепти маринаде (уз додавање мајонезе, белог лука, аџике, наранџе, на азербејџански).

Колико је укусно маринирати пилетину за пржење у пећници: различите рецепте маринада са фотографијом

У почетној фази, пилетина мора бити припремљенаПражњење, које се спроводи једним принципом, без обзира на рецепт маринаде. Пилећа трупца (или њихови делови) се чисте од преосталих длака и перја, добро опере и осуше пешкиром.

Важна тачка: За маринацију користимо стаклена, пластична или нерђајућа јела. Контејнер од алуминијума или ливеног гвожђа се не препоручује, јер ови метали оксидирају дејством соли и киселина.

Зашто маринирати пилетину? Мајонез, кефир, мед, парадајз, крем, јогурт - главна листа главних компоненти разних маринада. Арома и богат укус меса дају све врсте зачина, белог лука, црног лука и зеленила. А додавање лимуновог сока и сирћета значајно убрзава процес маринирања.

Пилетина у медену маринаде - рецепт за печење у пећници

За маринирање можете користити у целинипилетину и поједине делове (ноге или бутине). Као резултат тога, готово месо из рерне добиће златно-ружичасту кору и укусно лаган слатки укус.

Састојци за маринаду:

соја сос - 1 тбсп.

мед - 1 тбсп.

сенфа - 1 тбсп.

биљно уље - 1 тбсп.

бели лук - 2 - 3 зуби

со и зачини - суво биље, паприка, мешавина бибера

Корак по корак инструкција

Мед и сенф се стављају у спремљену посуду.

Додајте биљно уље и сос од соје, мешајте све састојке.

Ми пецамо пилеће са сломљеним луком, мешавином соли и зачина - по укусу.

Припремљену птицу стављамо у посуду и пажљиво проширујемо маринаду.

Сад покријте месо поклопцем и оставите га у фрижидеру 3 до 4 сата. На крају овог времена, можете послати пилетину у пећницу и пецати на 180 степени око сат времена.

Како маринирати целу пилетину за печење у пећници - са рузмарином и лимуном

Ова маринада даје готово јело пикантном укусном укусу. Пилеће месо, скупљено у маринади розмарина-лимуна, сматра се дијететским и идеално је за присталице здраве исхране.

За маринаду биће вам потребно:

лупак једног лимуна

рузмарин - 20 г

глава глава

биљно или маслиново уље - 5 тбсп.

Сол и мешавина паприка - по укусу

Упутства за кување:

Салата, бибера, сецканог лука, лимуна и рожмарина се наизменично додају у уље и добро мешају. Оставите маринаду 30 минута.

Марину пилетину за пржење у пећници, и да формира хрскаву хрскаву кору на врху брашна.

Рецепти маринаде за пилетину са соком од грожђа

Оригинална комбинација састојака даје месу пилетине укусну арому и осетљив укус. И што је најважније - кокошка у оваквој маринади је спремна за сат и по.

Листа састојака:

Сок од грожђа - 2 шоље

лимунска киселина - 0,5 тсп.

каранфилић - 4 ком.

бибер - 5 ком.

шећер - 1 тбсп.

соли по укусу

вода - 2 шоље

Упутства за кување:

У великом контејнеру сипајте воду и додајте сок од грожђа, лимунску киселину, шећер, со и зачине. Обришите све састојке темељито.

Припремљена пилетина труп (или делови) ставља се у маринаду и остави у фрижидеру 2 до 3 сата.

Како маринирати пилетину за печење у сирини маринади

Крем сир и мајонез дају пилеће месоизузетна мекоћност и кремасти укус. И какав нежан "сир" у укусној пилетини! Истовремено, доступне су све компоненте рецепта, а кување је лако, а чак и почетник може да кува.

Потребни састојци:

обрађени сир - 150 г

мајонез - 2 супене кашике

мед - 1 тсп.

соја сос - 2 тбсп.

мушкатни орах - 0.5 тсп.

Сол и зачини - по укусу

Корак по корак инструкција

На водени купалишту или у микроталасној пећници, растопите топљени сир - конзистентност треба да буде густа.

У топљеном сира потребно је додати течни мед и фино исецкани бели лук и све премешати. Додајте остатак састојака - мајонез, соја сос и зачини.

Маринирати пилетину у дубоком контејнеру, а пре пецења пустити да се пива око два сата. Посебно су невероватне пилеће крилце у сирини маринади.

Пивовита маринада за печење пилетине у пећници

Ово пиће са ниским алкохолом је одличнооснова за припрему необичне маринаде за пилетину. Пиво је боље користити не пастеризовано, а осветљење - "живи". Месо у пивској маринади је мекано, топљење у устима и врло сочно.