Маринада за шишмару са луком, лимуном, сирћетом, кефиром. Маринада за шишмишки кебаб од свињетине, пилетине, овчје, ћурке
У почетку је носио поносно име "шишмарка"само једно јело - фино исецкано јагњеће маринирано специјалним зачини, и пржено у лавабо на ражњи. Међутим, током времена, шишмог коша је почео да се зове било које месо, укључујући живину, као и рибу, морску храну и чак и поврће, које су, након што се трошили, кували на отвореном ватру. Сходно томе, једна од главних компоненти која даје карактеристичан укус за ово јело, маринада за шишмишки кебаб, такође је подвргнута променама. На примјер, утврђено је да посебни мирис овчије за шишмишки кебаб најбоље уклања маринаду на бази лука и лука. А најквалитетнији и сочни пилећи шишмишки кебаб добија се са маринадом из сојиног соса или кефира. Свињетина са истим успехом може бити маринирана као и са луком и зачини, а према јерменском рецепту, са сирћетом, мајонезом или чак и маринадом заснованом на киви. Испоставља се да је број маринадних рецепата за шишмишки рак се више пута повећао, а који од њих бирају за свињетину, пилетину, јагњетину, говеђину, ћуретину је разумљиво далеко не сви. Због тога, уочи отварања "сезоне шишавих кебабова" нудимо вам најбоље рецепте за маринаде које можете користити за различите врсте меса и будите сигурни да ће шибски шунка бити одличан!
Најбоља маринада за шишмишки кебаб из свињетице - рецепт са фотографијом корак по корак
Најчешће се користи свињетинакухање шишавог кебаба за "мајске празнике". Није изненађујуће што су претраживачке странице на интернету испуњене захтевима по типу "најбоља маринада за шишмишки кебаб од свињетине корак по корак". Наш први корак-по-корак рецепт са фотографијом идеално одговара дефиницији "најбоља маринада за шишмарки од свињетине" по неколико критеријума. Прво, врло је једноставно припремити. А друго, месо захваљујући овој маринади је заиста сочно, мирисно и осетљиво.
Потребни састојци за рецепт за најбољу маринаду за свињски шишмишки кебаб
свињетина - 1 кг
велики црни лук - 2-3 комада.
велика сол - 1 тсп.
паприка - 1 тсп.
мајчина душица - 1/2 тсп.
оригано - 1/2 тсп.
вода - 1/2 шоље
пола шипка
Корак по корак инструкција за рецепт за најбољу маринаду за шишмишки кебаб од свињетине
Свињетина се пере и лагано осуши на пешкир. За шишмишки јаребице најбоље је да узмете врат - нежно месо са пуно танко-масних слојева чини спремно јело сочно и буквално топи у уста. Сјећи свињетину у мале коцке од 2,5-3 цм.
Припремљено месо ширимо у пригодан не-плитак контејнер и прелијемо на њега. Хајде да почнемо са лигњањем са кашичицом соли, а затим, усредсређујући се на укус преференције, можемо додати више соли.
После мешања слано месо, додајте јој слатку паприку. Такође почните са кашичицом овог зачина, а затим, ако је потребно, можемо додати још мало.
Мешајте поново и одмах додајте суву тимијину и оригано.
Мешање и чаша коју смо оставили да урадимоприпрема лука. Очистимо сијалице са љуштуре и исечемо на танак полу-конопац. Није потребно зашрафити мало зрака, јер је тешко у потпуности уклонити ситне комаде од меса, а у будућности када ће пржити, спалитиће и покварити укус завршног шишавог шишаја.
Лагано притисните лук са длановима, тако да он дозвољава више сокова и шаље га у посуду од меса. Ми се мешамо са рукама.
Додајте пола чаше обичне воде и поново се мешајте. Вода ће деловати као вод за зачине.
Мешајте месо поново са маринадом, додајте семена граната. Оставите месо за маринирање најмање 3-4 сата, идеално ноћу.
Брза маринада за шишмишки кебаб од свињетине са сирћетом и луком, фазни рецепт
Истински гурмани ће тврдити да је брза маринада укљученана бази сирћета и лука за шишмишки свињски свињац, далеко је од најбољег опције. Верује се да сирће даје месу вишак киселине и нарушава укус завршеног шишавог шиба. Али са друге стране, овако брза маринада за шишмишки кебаб од свињетине са сирћетом и луком (споменути рецепт испод) је прави налаз за оне који желе да једу укусни шиш-кебаб у ограниченом времену. На крају крајева, према овом рецепту, месо је маринирано 2-3 сата!
Неопходни састојци за брзи маринад за шишмишку кебаб са луком и сирћетом
свињетина -2 кг
црни лук - 2-3 комада
сирћет 9% - 100 мл
вода - 200 мл
соли - 2 тсп.
зачини по укусу
Упутства за брзи рецепт за маринаду са луком и сирћетом за шишмишки кебаб од свињетине
Оперите месо темељито и лагано осушите. Резати на мале комаде 2,5-3,5 цм.
Исеците лук у танким прстеновима или полупроловима.
Ставите месо у велику посуду / посуду, додајте со и додајте омиљене зачине. Обришите руке.
Додајте лук и поново се мешајте рукама.
Кис је комбинован са водом и сипао свињетину. Течност треба потпуно покрити месо, тако да је што је могуће брже мокра. Према томе, ако је одређена количина течности мала, можете безбедно додати чисту воду до жељеног нивоа.
Опет опрати месо и оставити у маринади 2-3 сата, након чега можете почети кувати шишмишку.
Најквалитетнија маринада за свињски шиш ћебаб с лимуном и луком, корак по корак рецепт
Тако да је свињетина добро кувана за укусношишав кебаб, у маринади са луком морате додати неку "киселу" компоненту, на пример, сирће, лимун или киви. Захваљујући таквим киселим састојцима, зачини дају свој укус и укус боље, а структура свињетине постаје све јаснија. Како припремити најквалитетнију маринаду за шишмишки кебаб од свињетине са лимуном и луком учи из рецепта корак по корак испод.
Неопходни састојци за укусну маринаду са лимуном и луком за шишмишки кебаб из свињетине
свињетина - 2, 5 кг
лимун - 2 ком.
црни лук - 3-4 комада
соли - 2 тсп.
црни бибер по укусу
Корак по корак инструкција за рецепт за најквалитетнију маринаду за најкусније свињско шишање са лимуном
Чоколада се чисти и исечи на танке полупречнике. Цијели зрак поделимо на 3-4 идентичне делове и ставимо прво на дно чаше да сакупљамо шишмишки кебаб.
Свињето и сјећи на мале порције.
Сол и бибер (можете додати и друге зачине и зачине) додајте месу и добро се мешајте рукама.
Поставите слој свињетине на лук, изнад изнад поставите нови слој лука, а затим поново месо. Задњи слој мора бити црни лук.
Од половина лимуна притиснемо сок и водимо им месо.
Покриј поклопац и пошаљите га на хладно место 6-8 сати за маринирање. Током овог времена препоручљиво је мешати месо 2-3 пута са рукама.
Како направити маринаду за шишмишки кебаб од говедине са кивијем и јогуртом, корак по корак
Говедина се ријетко узима за шиш чајевца, од овогаВрста меса је сувише тврда и мање сочна од истог свињетина. Међутим, мали број људи зна да је могуће добити деликатну шишавицу од говедине ако направите посебну маринаду, на пример, на кефир са кивијем. За више информација о томе како направити маринаду за шишмишки кебаб из кефир и киви, погледајте корак-по-корак рецепт испод.
Неопходни састојци за маринаду са кивијем и кефирјем за шишмишки кебаб од говедине
говедина - 2 кг
кефир - 0, 5 литара
црни лук - 6 комада
киви - 2 ком.
соли - 1 тбсп. л.
зачини за шишмишки кебаб
Упутства о томе како направити маринаду за шишмишки кебаб од говедине на бази кефира и кивија
Лук се лупи од љуске и пресеци се у танке полуге. Добро стиснемо руке, тако да зрака даје више сокова и ставља га у дубоку посуду.
Сесните киви на пола и извадите пулпу са кашичицом. Киви је боље да се зрео, јер је лакше претворити у пире кромпир. Послажемо целулозу у блендер и кишимо киви.
Повезујемо киви и лук. Поур кефир и мик.
Месо исеците на средње комаде и добро. Затим додајте зачине за шишмишки или неки други зачини за укус. Темељно се мијешајте рукама тако да су зачини и соједно распоређени преко меса.
Напуните месо са припремљеном маринадом ипоново се мешајте са рукама. Остављамо шишмишки маринирани маринирани на собној температури око 3-4 сата - овај пут је довољно да се говедина постане нежна.
Укусна маринада за јагњетину шишаву кебаб са мајонезом, корак по корак
Чак и тако идеално месо за шишмишку, каојагњетина, захтева изврсну маринаду, на пример, на основу мајонеза. Наравно, гурмани могу тврдити да је мајонез далеко од најбољих основа за маринаду, кажу да је масна и није најкориснија. Али укусна маринада за шишмарки од кукуруза са мајонезом има једну велику предност у односу на друге опције. Оваква киселина може неутралисати специфични мирис овчијег и учинити тврдо месо мекше и нежније. Корак по корак рецепта ове маринаде наћи ћете у наставку.
Неопходни састојци за укусну маринаду са мајонезом за јагњетину сиве кебаб
јагњетина - 1, 5 кг
мајонез - 200 мл
црни лук - 3-4 комада
сирће - 2 тбсп. л.
вода - 0,5 литра
црни бибер у праху
паприка
соли
Упутство за маринадни рецепт за јагњетину шишмару на основи мајонезе
Оперите месо и исеците на мале порције. У идеалном случају, требало би да буду коцке од 2-3 цм.
Исеците лук на половине прстена, додајте у месо.
Додајте зачине, сол и мајонез. Сви пажљиво мијешајте рукама како бисте мајонез једнако распоредили по површини меса.
Кис је комбинован са хладном водом и сипао у месо.
Још једном, темељно премјешајте рукама и оставите 3-4 сата. Могуће је читаву ноћ, али прећи у фрижидер.
Како кувати маринаду са сосом од соје за пилетину схасхлик, рецепт
Постоји много рецепата за маринаду за шишмишки кебабпилећа, али предлажемо да научите како да припремите маринаду на бази сојиног соса. Соја сос и пилећег савршено комбинују међусобно, иу комбинацији са одређеним зачинима уклопи још. За више информација о томе како да припремите маринаду са соја сосом за роштиљ пилета на.
Неопходни састојци за маринаду са сосом од соје за пилеће шишмишку кебаб
пилећи филе - 1,5 кг
соја сос - 70 мл
маслиново уље - 30 мл
мед - 2 тбсп. л.
соли - 1 тбсп. л.
суви бундеви
рузмарин
црни мљевени бибер
Упутства о томе како направити маринаду за шишмишки кебаб од пилетине сојиним сосом
Пилећи филе и сечени на комадиће 3-4 цм.
У посебном контејнеру мијешајте соја сос и маслиново уље.
Додајте течни мед и рузмарин у сос од соје.
Пилећа сол, додајте сушени бели лук и бибер. Темељито мијешајте рукама и додајте маринаду.
Поново се мешајте и оставите да маринирате 4-5 сати. Затим пилеће жице на ражњу и пржење.
Најбоља маринада за укусни шишмарки од свињетине на кефир и минералној води, корак по корак рецепт / х2>
Једна од најбољих маринада за укусноШишки кебаб из свињетине припремљен је на бази кефир и минералне воде. Захваљујући овој комбинацији, месо је врло нежно, меко и сочно. Научите како да припремите најбољу маринаду за укусни шишмарки од свињетине на минералној води и кефиру из рецепта корак по корак испод.
Састојци за маринаду на кефир и минералну воду за укусни шишмарки од свињетине
Свињски врат - 1 кг
црни лук - 4 ком.
лимун - 1 ком.
кефир - 250 мл.
минерална вода - 250 мл.
соли - 1 тбсп. л.
свежи копер - 1 гомила
Упутство за рецепт за најбољу маринаду на кефир и минералну воду за шишмишки кебаб од свињетине
Свињето ме и исеците на коцке, соли и мијешајте рукама.
Лук се лупи с љуске и пререже прстење.
Мој лимун и исећи на танке прстење.
Кефир се помеша са минералном водом.
Дилл рудник и фино исецкати.
У контејнеру са месом додајте копер, лимун и напуните мешавином кефир и минералне воде. Добро се мешајте.
Покривајте поклопац и шаљите марибату шишавог кебаба у фрижидеру 8-12 сати.
Рецепти маринаде са црвеним вином за укусно шишмишки ћебаб ћуретине
Ћурчину се сматра прехрамбеним месом и стога је тоМожете га безбедно користити за кување шишавог кебаба, што је погодно за људе са навикама у исхрани. Рецепти маринаде за укусни шишмарки из турског сета, али желимо да скренемо пажњу на опцију са црвеним вином. Суво црвено вино савршено наглашава нежност ћурећег меса и омогућава вам да брзо маринирате шишмишки кебаб. Корен по корак рецепт маринада са црвеним вином за укусно шишмишки ћебаб из ћурке наћи ћете испод.
Неопходни састојци за маринадни рецепт са црвеним вином за шишмишки ћебаб из ћурке
турски филе -2 кг
маслиново уље - 3-4 тбсп. л.
суво црвено вино - 250 мл
црни лук - 5-6 комада.
маст - 200 гр.
земља црвени бибер
црни бибер
соли
босиљак
Упутство за маринадни рецепт за укусну ћурку с шибицом са црвеним вином
Филлет моје ћурке и сушите на пешкир. Пресекли смо месо на коцке. Масноћа се пресеца на мале делове. Такође, уместо масноће, можете користити кукуруз.
Лук сече на танке полупречнике, додајте месу сланином. Ручна мешавина, добро стискање лука, па је пустио сок.
Додамо маслиново уље, зачине и со, опет добро мешамо све састојке.
Попуните ћуретину црвеним вином, а затим поново мешајте.
Оставите месо маринирано 12 сати у фрижидеру испод поклопца.
Јерменска маринада за свињски шиш ћевап, корак по корак рецепт са видео записом
Јерменска маринада за шишмишки кебаб од свињетине може битиједна од најбољих опција за ово јело. Са овом маринадом месо се испоставља да је стварно меко, сочно и врло нежно. Правилно одабране зачинке савршено су одложиле укус меса, претварајући шишмишки кебаб у кулинарско ремек-дело. Прочитајте више о томе како направити арменску маринаду за шишмишки кебаб из свињетине у корак-по-корак видео рецепту испод.
Маринада за шишмишки кебаб мора да се скува, водина тип меса који се користи за ово јело. На пример, за укусни шљунак од свињског или говеђег маринада на бази јогурта, лука, лимуна, киви, минералне воде су добри. Деликатни пилећи шиш ћебаб може се кувати додавањем сојиног соса на маринаду, а шик шибски ћебаб из ћуретине добија се захваљујући маринирању у црвеном вину. У овом чланку покушали смо да прикупимо само најбоље рецептуре маринада, који савршено наглашавају одличан укус шишавог кебаба. Надамо се да ћете међу овим опцијама дефинитивно пронаћи савршени рецепт и задовољити своје пријатеље и рођаке са изузетним месом на колцу!
