Како кувати укусне свињске љиљане

Свињетина није узалуд је веома популарнакувари. На крају крајева, ово месо може лако да се обрађује, добро припремљено и има много корисних супстанци, толико потребних за тело. Постоји мишљење о прекомерном садржају масти свињетине, али ово није сасвим тачно. Неки делови нису тањи од говедине или пилетине. Најважније је посматрати меру, а не претеривати, а онда дефинитивно нећете морати да дијете након укусног сјеме.

Један део комада је довољан да сатурише тело потребним протеинама и задовољава глад одраслог мушкарца.</ п>

Рецепт за пиле од свињетине

Лако је претпоставити да је укус директнозависи од квалитета меса. Овоме проблему се мора обратити с сву одговорност. Најбоље је ако је свеже месо, не одмрзнуто. За лепљиву сецку ставиће се шаргарепа, шунка, лопатица. Ако желите да припремите нешто што задовољније, онда узмите део врату.

Састојци:

свињетина - 800 г

пилеће јаје - 1 ком

бреадцрумбс - 5 тбсп

биљно уље - 30 мл

бели лук - 1 ком

црни мљевени бибер - ¼ х

осушени босиљак - 1 хл

чили паприка - ¼ х

сенфора - 2 хл

соли

Начин припреме:

исеците месо по поруџбини преко влакана, дебљине 1-2 цм, и обришите са посебним чекићем на обе стране;

ширити комаде на двије стране сенфом;

фино исецкати бели лук и гурнути га ножем у месо широм равни;

пилеће јаје добро протресите у плочи;

мијешати у сувом контејнеру паприка, босиљак, џемпери, сол;

Разбијте комад меса у јаје, а затим добро премештајте у мешавини кекса и зачина;

загрејте тањир са биљним уљима све до карактеристичног пуцања и ставите пелене;

сипајте на високој температури све док се на доњој страни не појави златна корица, након чега се окрените, пржите другу страну и доведите до спремности на тишину.

Ово је једноставан рецепт, али ће вам дати укус меса и зачина у потпуности. Послужити топло са било којом другом посудом по укусу - само са поврћем.

Савети за кување свињских пецива

Да би се осигурало да месо не постане чврсто и сухо, пратите одређена правила:

Пре кувања сушите сирово месо пешкиром;

Неопходно је бацити на мекоћу, али месо не би требало видјети;

ако кувате од замрзнутог меса, а затим га претходно одлеђите на доњој полици фрижидера, али никако у микровалној пећници;

нема потребе за слањем одмах. Салата апсорбује сок, а уз то и корисне материје такође напуштају. Може се додати после првог превртања;

свака страна је пржена око 5 минута;

за већу сокитет, пре ударања, посути месо малом количином хладне воде и направити мале резове на масним деловима;

поставити делове стриктно на загрејан тепих, тако да ће брзо покрити коријом и неће изгубити влагу;

спремност је лако провјерити тако што ћете направити резу средини. Ако се испразни чиста течност, онда је све у реду. Ако постоји ружичасти нијанс, и даље морате пржити. Веома је важно спржити свињско месо до потпуне спремности, како би се избегле непријатне последице по здравље.

Ако се придржавате ових једноставних препорука, ваши комади ће бити једнако добри као и ресторани.

Ово јело је погодно за свечану столу, као вруће предјело и за дневни оброк. Свињетински укус савршено се комбинује са зачињеним зачини, сувим сижем, сиром и слатким киселим сосовима.