Рецепт за јајна јајна мора: укусна и здрава

Поврће које нам највише требаобично. Ово је лук, бибер, шаргарепа, биљна уља. И, наравно, јаја. Све ово је лако купити у најближој продавници или на тржишту. А ако их подигнете у земљи, то ће бити боље.

Потребни састојци:

• 
  3 средње јајчевца


• 
  4 лука


• 
  3 бугарски бибер


• 
  70 мл биљног уља; ако волите маслине, онда га можете узети


• 
  4 парадајза


• 
  1 гомила зеленила - першун, копер, коријандер


• 
  7 каранфила од белог лука


• 
  да окусите со

Пошто је главни састојак посуђа јаја,најбоље је купити младо поврће, јер немају семе. Бугарске паприке могу се купити у различитим бојама, на примјер, жутом, црвеном, зеленом. Он ће украсити сутину и учинити га врло лепим.

Процес кувања:

• 
  Прво морамо да оперемо поврће. Сада чисте патлиџане мора бити ослобођено од коже. И бибер требао бити сјечен и очишћен семењем и тврдим језгром. Са луком уклонимо љуске. А све поврће је моје поново. Сада можемо почети да припремамо нашу сауту.


• 
  Након што смо припремили састојке, настављамо припрему посуде.


• 
  Сјећали смо поврће.


• 
  Јајцевци се могу исећи као кругови ипрстенови. У нашем рецепту, сауте са јаја, исечемо их на коцке. Биљка мора прво бити подијељена на двије полове ножем. Сваки од њих ће бити поновљен. Сада направи коцке.


• 
  Сада морамо припремити паприку. Пресекли смо га сламом. Не ради то врло фино.


• 
  Затим пређите на сецење лука. Овде је ствар вашег укуса. Неки људи воле велике комаде, али наш рецепт сауте користи средње величине. Да би се осигурало да лук не "ушију" очи, исперите га хладном водом.


• 
  Парадајз смо срезали на велике комаде.


• 
  Овде можете дати један савет. Сви знамо колико је тешко сјечити парадајз са конвенционалним ножем. Они се врло лако заглављују, као резултат тога се добијају непрецизне комаде, а на резној плочи налази се сок, који га онда треба опрати. Дакле, не зажалите новац и добијте специјално резање за резање парадајза. Уз то, врло је лако исецати било какво мекано воће и поврће.


• 
  Сада ћу узети шаргарепу. Добро је радити на великој групи. Ако желите, исећи га на траке.


• 
  Пржите поврће.


• 
  Ово је најважнији тренутак. За то нам треба велики пан или судопера. Ставите га на ватру како бисте га загрејали. Напунили смо биљним уљем. Прво сипај плаве.


• 
  Ово се ради на врло високој температури и 5 минута. Требало би да се покажу златно у боји.


• 
  После тога додајте лук и шаргарепу, а на исти начин сипајте на високој температури. Ово ће трајати 4 минута.


• 
  Ставите паприке и парадајз у посуду. После свега, све је нежно мешано. Ми издржимо још 5 минута. Не заборавите да додате соли нашем саку.

То је све! Наше јело је спремно, можете га послужити за сто. Може се једити и одвојено и са месом.

Како кувати суте од јајника: неколико савета

• 
  Пре чишћења поврћа треба правилно да се пере. Ово помаже у уклањању нечистоће и прашине, али и нитрата. Стога је веома важно прво прање, а затим очистити.


• 
  Погодно је чишћење поврћа са посебним уређајем. Пеелер олакшава процес, а губитак производа је минималан.


• 
  Ако се одлучите за кување поврћа заједно са кожом, морају се исећи и оставити неко вријеме, посути с сољу. Ово ће помоћи да их ослободите од горчине. Али ово ће повећати време кувања.


• 
  Током печења поврћа боље је користити посуђе са премазом без штапића.

Бон аппетит!