Вегетаријанска јела са печуркама

Пасуљ са печуркама

Ово вегетаријанско јело лако се припрема. Физура савршено испуњава недостатак протеина, а печурке брзо узрокују осећај ситости. Да бисте кували пасуљ са печуркама, биће вам потребно:

• 300 г свјежих печурки


• 400 г струна пасуља


• 1 конзерва црвеног конзервираног пасуља


• 1 лук


• 3 каранфила од белог лука


• зелен


• соли


• бибер


• биљно уље

Печурке за кување овог јела могу се узети. Ако се ради о шумским печуркама, прво се морају кувати. Сточни пас мора такође бити куван, иначе ће бити полу-печен.

Пржите печурке у биљном уљу. Када су готово спремни, додајте лук, посечену на полупроводнике, а пасуљ у тањир. Окусити поврће до завршетка, ово је око 15 минута.

Отворите конзерву конзервираног пасуља иизложити свој садржај заједно соком у поврћу. Па, све се загреје. Стисните бели лук, додајте со и бибер. Искључите ватру, покријте поврће с поклопцем и пустите да се посуда пуни 10-15 минута.

Печени парадајз са печуркама

Предлажемо вам да припремите печени парадајз пуњени печуркама. За ово јело биће вам потребно:

• 100 г свеже печурке


• 4 велика парадајза


• црни лук


• зелен


• бибер


• соли


• биљно уље


• млевени бисквити или брашно

Парадижник за ово јело треба узети истовеличине, прилично добар. Исеците их на пола управно на осу, пулпа морају бити уклоњени. Празне половине ставити у плех, унапред подмазани уљем и посут брашном или презлама.

Дробно сјебан лук на жарутигању, додајте му дробљену целулозу парадајза. Куване куване печурке фино исецкајте и додајте их у лук са парадајзом. Попијте поврће мало више како би се испарила влажна супстанца, сезоно слатком и бибером. Настала пунионица испуњена је половима од парадајза, посутих млевеним мрвицама. Пећите посуду у пећници око 30 минута. Пуните парадајз хладно.

Јајцевци пуњени печуркама

Још један рецепт за вегетаријанско јело. Овог пута ћемо створити јаја. Требаће вам:

• 2 патлиџана


• 1-2 бугарског бибера


• 1 лук


• 2 парадајза


• 150 г свеже печурке


• 2-3 каранфила од белог лука


• першун


• ораси


• биљно уље


• соли


• бибер

Припремите патлиџан за пуњење: опрати их, пресећи репови и пресеците поврће на две половине. Ножем или кашику сваке половине је потребно уклонити целулозе. Припремљен плави патлиџан масти у биљном уљу и соли, ставите их на ватросталну посуду или плех. Пеците их 10-15 минута на температури од 230 ° Ц.

Сада можете припремати поврће за пуњење. Сипајте лук. Додајте паприку на два дела и исеците кутију за сјеме. Исеците паприку и целулозу у коцке. Печурке се могу урезати у мале резове.

Почнимо да кувамо поврће: на биљном уљуку пржите око 2 минута лука, додајте бибер и наставите да испрате још 4 минута. Додајте јаја, искажите их док не будете спремни. Сол и бибер.

Када су јајоводе спремне, можете додати уони расте парадајз, претходно ољуштен. Окопати поврће око 4 минута. Сада можете додати фино исецкани бели лук и зеленило.

У посебној понори печурите печурке до кувања. Када је ваше поврће спремно, можете их додати печуркама. Добро промешајте пуњење јаја.

Узмите печене јајне плодове из пећнице и попуните их пуниљем. Са горње стране, можете их посипати здробљеним ораховим зрнима. Печене јајоне у пећници још 10 минута.

Као што видите, није тешко припремити вегетаријанске посуде. Бон аппетит!