Фотографија рецепта за салату од пржених јаја са парадајзом

Салатни рецепт са прженим јајањем

Да би припремили салату са прженим јајом, потребни су следећи састојци:

• 2 велика или 3 средња јаја;


• 2 јаја;


• 1 велики или 2 мала парадајза;


• гомила коријандера или других зеленила;


• 3 каранфилића бели лук (потребно их је дробити);


• 1 мали кромпир;


• сунцокрет или маслиново уље за печење;


• сол и црни бибер по укусу.

Како припремити салату са патлиџаном: упутства за корак по корак

• Прије припреме салате, оперите поврће и осушите их ширим на пешкир. Патлиџан и парадајз не треба да буде превише зрео, тако да не "спреад" у процесу кувања.







• Лагано премотајте јаја у посуду и сезоните их сољем. Сјећајте јајоне на танке лајсне и потапните их у мешавину јаја на пар минута. Загрејати тепих на средњој врућини. На већ загрејаном тигању налијте мало (око 2 супене кашике) уља за пржење.






• Пржите јаје уља у уљима са обе стране -они би требали постати златно браон (за узимање једне стране патлиџине трајаће око један минут). Уверите се да су поврће добро пржене - не треба их у салати. Већ смо ставили патлиџан у посуду.







• Сад се спусти до кромпира. Такође га исећи на танке резове, као и за помфрит. Најбоље од свега, ако спржите крумпир. Спржите пржени кромпир у засебној плочици и оставите неко време. Ви ћете је додати у последњем тренутку, тако да не постане мекан и не претвара у пире.







• Резање јајчевине у траке. Не правите превише танке траке, иначе ће поврће изгубити облик. Ако их превише исечете, ваша салата са прженим јајима ће се на крају претворити у безобличну масу. Направите траке приближно исте ширине као што је приказано на слици.







• Парадајз прво исећи у круговима, а затим са сламчицама, као што су јаја, али комади парадајза би требали бити мало тањи.






• Оперите и фино исеците коријандер. Ако вам се не допада коријандер, можете га заменити другим биљкама: першуном или копером, по вашем нахођењу. Питајте своје госте унапријед унапред ако припремате салату за храну, јер било који зеленило има посебан укус који сви не могу да воле.






• Пренесите све састојке своје топле салатеод јајника у прилично великој посуди, што ће бити погодно за њихово мешање (не заборавите - кромпири се стављају на последње место). Додати со, бибер, сецкати бели лук и нежно мешати. Пробај своје јело за сол. То је све - сада знате како припремити салату од јаја!