Печурна супа је одлично јело за свакодневни сто

Гљиве су идеалне за оне који брзо,седи на дијету или само гледа фигуре и придржава се правила здравих и рационалних исхране. Ево неколико популарних и оригиналних рецепти које треба да покушате да кувате.

Сирова супа са печуркама

Њена главна разлика је у томе што су пропорције главних састојака индивидуалне за сваку хосту, тако да постоји велика прилика за импровизацију!

Потребни састојци:

• Прерађени сир - 3-4 комада


• печурке - 200 г


• корење


• кромпир


• лук


• соли

Начин припреме.

Кромпир и шаргарепа опрати, очистити и исецатиса коцкама. Кром се такође разбацује у мале коцкице. Печурке се опере и посече на плоче. Кондензовани сир, као и већина састојака, сече на коцке или решетке.

После тога, врео воду у посуди, спустите гатамо поврће и кувати их све док нису спремни, тј. око 15 минута. Добијена децакција се обрише кроз сито или се разбије заједно са поврћем. У врелу броду додајте сир и брисајте са миксером док не глатке.

У тањиру у малој количини минута уља8-10 пржите лук и печурке. Додајте их у посуду до супе, доведите до вреле, со и бибер по укусу. Одмах након тога, лонац супе од печурке уклања се из ватре и пусти да стоји испод поклопца 10 минута.

На столу можете послужити готову супену сиру са печуркама.

Брза супа од гљива са пиринчем

Осим густог кромпира из печурке из пепела, постоји и рецепт за чврсту супу од гљива са житарицама, на пример пириначом. Захваљујући додатку пиринча, супа је густа и задовољавајућа. Пробајте и процијените то!

Потребни састојци:

• средњи кромпир - 3-4 комада


• корење - 1-2 комада


• пиринач - 4 тбсп. л.


• шампињони - 100 г


• соли


• першун, зелени лук, копер


• бели лук - пар зуба


• сунцокретово уље за печење


• зачињени чили - мали део

Начин припреме

У врелу воду спустите кромпири, претходно ољуштени и сјечите на траке. Затим додајте опран пиринач. Кувати док не заврши.

У овом тренутку можете припремити осталокомпоненте. Опрати печурке у текућој води и посећи на плоче. Шаргарепа се чисти, пере, посечи на парче. У врућем тигању загрејте мало сунцокретовог уља, ставите шаргарепу и шаргарепу. Фржите их стално мешањем 10 минута.

Залијевати садржај тепиха у посуду са кухањем пиринча и кромпира. После овога, смешу треба допустити још 10 минута.

У овом тренутку, можете срушити зеленило, сецитибели лук и чили. Пре уклањања лонца из ватре, додајте биљке паприком и белим луком, сланом по укусу. Супу треба напунити неколико минута док се поклопац затвори, па ће бити још више ароматични.

Пре служења на столу у готовој супу од печурке са пиринчем, можете ставити павлаку тако да допуњује свој магични укус.