Беле печурке: рецепти за кување укусних јела. Беле печурке: кување рецепти са фотографијом
Међу великим бројем јестивих печурака уКување је довољно за беле печурке, рецепти за кување су веома различити. Они се активно користе у свежим, замрзнутим, сушеним и маринираним. Предност је у томе што бела гљива, за разлику од многих других, не затамне током обраде.
Цијењен је због свог племенитог укуса и запањујућенутритивни квалитет. Она садржи велике количине рибофлавина (витамина Б2) - један од најважнијих води растворљивих витамина, која је одговорна за здравље коже, косе, ноктију и тело у целини. Важна улога коју рибофлавин у одржавању функцију штитне жлезде.
Храна, правилно припремљена од печурака,може постати прави деликат и задовољити своју породицу или госте с невероватним укусом. Скрећемо вам пажњу по корак-по-корак рецепти са белим печуркама са фотографијом спремних јела.
Беле печурке: рецепт за супе
За укусну супу се најчешће користибеле печурке. Рецепти првих јела од њих не познају границе фантазије. Можете користити различите састојке: поврће, месо и чак рибу. Нудимо вам најлакши рецепт за супе од најједноставнијих састојака који су увек на руци. Упркос све једноставности кувања и минималних производа, супа излази изузетно ароматично и племенито према укусу.
Састојци:
свеже беле печурке - 500 г.
кромпир - 500 г
шаргарепа - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
лишће од лова - 2 ком.
маслиново уље за печење
со, бибер, зеленило - по укусу
Процес кувања
Пре кувања свеже печуркепрепоручује се да се у хладној води упије 20-30 минута, како би се потопила сва дрвена прљавштина. Затим их очистимо, исперемо, исећи их на комаде или коцкице, попунити их водом и послати у ватру.
Чишћење корења и лука. Лук се сије на ситне комаде, сецкањем шаргарепа на грудима или сечењем са малим блоковима. Додајте поврће у маслиново уље.
Кромпир се чисти, сечени, положени у печурке за пола сата након њиховог кључања.
Када је кромпир спреман, додамо у роштиљ, зачине и зачине. Искључи и пусти да се мало пије.
Пре конзумирања у посуду са супом можете додати павлаку и кекс.
Беле печурке пржене павлаком
Кулинарска књига сваке љубави свакакосадржи рецепте од свежих печурака. Један од њих мора бити рецепт за печене печурке са павлаку. Ово јело ће допунити готово било какав украс.
Састојци:
свеже печурке - 0,5 кг
велики лук - 1 ком.
павлака - 0,5 л
брашно - 1 тсп.
биљка или маслац за пржење - 2-3 тбсп. л.
сол, бибер - по укусу
Процес кувања
Темељно исперите печурке и кувајте их у води 5-10 минута од тачке кључања. Извадимо печурке из воде, оставимо мало да се охладимо, резимо на резове.
Чланци се чисте, сецкани и резане уље.
Додајте припремљене печурке на лук. Пржите око 20 минута, повремено мешајте.
Недуго пре краја припреме за печурке, мијешајте брашно. Затим сос, бибер и прелијте павлака.
Дајемо вруху на малом ватру и искључимо га.
Пре једења, посудје може бити украшено зеленилом или посуто с нарибаним сиром, ставити у загрејану рерну 5-10 минута.
Пелатне грицкалице
Овај рецепт је прилично једноставан.
За кување потребно је:
свеже печурке - 1 кг
сирће - 60 мл
црни бибер грашак - 10-12 комада
лишће лова - 2-4 ком.
соли - 1 тбсп. л.
шипак шећера
Начин припреме:
После пола сата инфузије у хладној водипечурке опрезно опрати, очистити и сјечити велике (ако су мале, онда их оставите цијелим). Укопати у слану воду око 5 минута, након чега се вода исушује.
Напуните печурке са 250 мл чисте воде. Кувајте 20 минута након кључања.
Затим положите све зачине (осим сирћета) и кухајте 5-10 минута.
Пре искључења, извадите лист лука и додајте сирће.
Спустимо печурке заједно са маринадом на обали, затворимо их чврсто или их увијамо.
Када су банке потпуно хладне, оставите их на хладном месту.
Такви укусни укусни грицкалице погодни су за употребу само 3 дана након кувања. Њихов укус може се надопунити биљним уљем, луком и биљкама.
Беле печурке: рецепти за жетву за зиму
Поред маринирања, постоје и други начини сјећења гљива за зиму. На пример, ако желите зими кухати различита јела од гепека, могу се сушити или замрзнути.
Суво је могуће у микроталасној пећници у 2-3 приступа18-20 минута са снагом од 200 вати. Измедју позива потребно је да направите паузу од 7 минута док вентилирате микроталасно. У пећи се печурке осуше у трајању од 7-8 сати на температури од око 50 ° Ц. Током целог процеса, препоручљиво је да врата врата пећнице буду благи. На свежем ваздуху печурке суше око недељу дана у сувом, сунчаном времену. Ноћу их треба довести у собу.
Замрзавање треба да се ољушти и сецкане печурке. Ако су претходно опрали, онда се морају пажљиво осушити, тако да се преостала влага не замрзне када се лед у леду. Печурке треба сакупљати у малим порцијама, избацујући вишак ваздуха из резервоара (најчешће је то торба). Након одмрзавања производа, није пожељно га поново замрзнути.
Посуђе белих печурака које су замрзнуте или сушене имају исти невероватни укус и богат укус, као и свеже.
Користан, укусан и приступачан састојак закувана укусна јела су грицкалице. Рецепти које нудимо су само мали део свих постојећих. Од њих можете направити укусне печенице, печенице, пите, сосове, питу, салате и још много других јела. Савршено су комбиновани са поврћем, житарицама, различитим врстама меса и живине. Експериментишите са скупом производа и метода кухања цепса, молимо вас својим вољеним стварним кулинарским ремек-делима.
Бон аппетит!
