Како сипати печурке за зиму у конзервама код куће са сирћетом, црним луком, бело бело - рецепте са фотографијама
Домаће печурке у зимском периоду - најпопуларнијеснацк у већини наших регија. Међутим, многи домаћице са страхом одговара маринирања у тегле шумских печурака, дајући предност до више приступачне и безбедно у њиховом мишљењу Цхампигнон и буковаче. У међувремену, нема мирис гљива гајених у вештачким условима и карактеристике укус не може да се упореди са "дивље": печурке, путер печурке, Морелс, свинусхки, лисичарку, печурке. Само их додати у сецканим луком, мало најлакших зачина и кашику сирћета - уста-заливање предјело зима код куће је спреман! Сазнајте више о томе како да се кисели краставци гљиве за зиму сами уче из корак по корак рецептима на.
Како сипати печурке код куће у лименкама, корак по корак рецепт са фотографијом
Први рецепт ће интересовати оне који се плашекомуницирају се с шумским шампињонима и преферира да искоришћава искључиво вештачке сорте, међу којима се печурке од острига сматрају најприступачнијим по питању цене. И све због тога што је ова сорта печурака веома незахтевна у неги и има богат принос. Поред тога, печурке од острига, као ни друге печурке, погодне су за лачење код куће, већ дуго се чувају у лименкама једноставно у фрижидеру и апсорбују маринаду. Како сипати печурке у кући у банкама (корак по корак рецепт са фотографијом) на примеру вишње коју ћете научити даље.
Састојци за маринирање печурки у лименкама код куће за зиму
печурке (печурке од острига) - 2 кг.
сирће - 3 тбсп. л.
уље - 1 тбсп. л.
Лавра - 2-3 ком.
бибер мирисни грашак - 10 комада.
каранфилић - 2-3 ком.
бели лук - 5-7 зубаца
соли - 2 тбсп. л.
шећер - 1 тбсп. л.
вода
Корак по корак упутства о томе како сипати печурке за зиму у лименкама
Дакле, печурке темељно се опере под трчањемвода. Печурке од острига често "грешу" са иглама и ситним смећем који сакупљају под њиховим кластерима, а остатке у маринирању печурака једноставно нису прихватљиве. Већ чисте мастне оштре резане у довољно дебеле траке.
Мешати шећер и со. Уверите се да не користите јодизовану со, јер јод омета поступак маринирања и не дозвољава складиштење све зиме.
Паралелно, мијешати сирће биљним уљем.
У напомену! Маринирање печурака код куће за зиму може бити не само са сунцокретом, већ и са неким другим биљним уљем: маслиновим, кукурузним, ланеним.
Након тога пређемо на припрему зачина, што заставили смо је на једну плочу. Чесен се чисти од љуске. Његова количина се може прилагодити по вољи. Али, што се тиче преосталих зачина, онда је одабирање гљива боље с количином која је на почетку наведена у рецепту. У супротном, добићете лошу пире и готово неукусну припрему за зиму.
Сипајте печурке у дубоки тепихе и додајте хладно чисте (филтриране) воду тако да потпуно покривају печурке од острига. Додати мешавину шећера и соли. Кувај док се не урем.
Ако се на површини појавила пена, онда га морамо уклонити буком или обичним кашиком. Након кувања додајте зачине, уље, сирће. Куваћемо још 15 минута.
Шаљемо печурке на обале и попуњавамо их топлиммаринада, зачепљења покрива. Узгред, на овај начин, можете маринирати печурке нису само за зиму - Оистер може да се једе одмах након хлађења.
Како брзо маринирати шампињоне за зиму у конзервама сирћета, рецепт са фотографијом
Шампињони, вероватно други најпопуларнијипечурке које наше љубавнице преферирају да маринирају код куће. Не постоји десетак рецепти за бирање печурака за зиму у лименкама. Али желимо да поделимо са вама начин који вам омогућава да то учините брзо и лако буквално за 20 минута. Рецепт како брзо маринирати печурке за зиму у конзервама са сирћетом и даље.
Неопходни састојци за маринирање шампињона у конзервама са сирћетом за зиму
печурке - 500 гр.
бели сирће - 2 тбсп. л.
уље - 2 тбсп. л.
шећер - 1 тсп.
бели лук - 3-4 каранфилића
лаурел
карнација
мирис мириса
свеже зелене коперке
Упутства о томе како маринирати печурке са сирћетом за зиму
Рудник печурака, одсекао врх ногу. Затим се печурке исецати у четвртине или половине, у зависности од величине печурака. Ако су печурке мале, онда можете оставити цијелу.
Чесен пролази кроз штампе, врло фино исецкамо зеленило.
Шаљемо печурке у џепу или суду, додамо уље, сирће, зачине (осим белог лука) и со. Ми се мешамо и покривамо поклопцем, кувамо на слабој врућини све док не уронимо.
Скините поклопац, додајте бели лук и биљке, паприкаш за 7-10 минута.
Ми га уклонимо из ватре, спакујемо је на стерилне лименке и запрљамо. Пребацујемо га да се охлади и пошаље у фрижидер или подрум.
Како сипати цепце за зиму код куће, рецепт са фотографијом
Беле печурке, то су печурке, сматрају се стварнимделикатеса и веома вредан "улов". Маринирање печурака за зиму је прилично једноставно код куће, ако знате неколико трикова. Прво, само врло еластичне гљиве су погодне за маринирање. Друго, потребно је сипати беле печурке, одвајајући ноге од шешира. Први се користе за кување или пржење, али други само маринаде. И треће, беле печурке, за разлику од многих шумских кола, нису очишћене са коже, јер даје печуркама посебну арому и осетљив укус. Прочитајте више о томе како сипати беле печурке за зиму код куће.
Састојци за качкаваљ за зиму код куће
беле печурке - 1 кг
шећер - 1/2 тсп.
соли - 1 тбсп. л.
сирће - 50 мл
лишће од лова - 2 ком.
каранфилић - 2-3 ком.
црни лук - 1 ком.
бибер -7 ком.
вода 350 мл
Корак по корак упутства о томе како се сакупљају цепови за зиму
Измијењене печурке су спремне за маринирање - одвајају шешире од ногу. Велике шешире подељујемо на неколико делова, а мале оставимо нетакнуте.
Лук сече на пола прстена и шири се на дно стерилисаних конзерви.
Вода је ставила на ватру и довела до вреле, сипала печурке и кувала 10-15 минута.
Шалице печурке чувамо буком и напојимо топлу јухо кроз сојило.
Додајте зачине, шећер и соу до чорбе. Опет, доведите до вреле и кухајте 5 минута.
Печурке су постављене у тегле и сипале вруће маринаде. Спојимо поклопце и пустимо да се потпуно охладе.
Како сипати печурке с црним луком без стерилизације за зиму, реците корак по корак
Маринате печурке код куће безТакође се може стерилисати са луком, који представља основу за будућу сланост. Овом методом, можете маринирати како вештачке гљиве, тако и шуме. Наравно, они ће бити много мирнији због њихових природних карактеристика. Детаљи о рецепту, како сипати печурке са луком без стерилизације за зиму, прочитајте даље.
Састојци за сипање печурака са луком без стерилизације за зиму
печурке - 1 кг
соли - 1, 5 тбсп. л.
сирће - 80 мл
бибер грашак - 10 комада
лишће листова - 2-3 ком.
црни лук - 2 ком.
шећер - 1/2 тсп.
Корак по корак упутства о томе како сипати печурке са луком без стерилизације за зиму
Пре гачења печурака, треба их темељито испрати од остатака и ако се користе шумске печурке, а затим уклоните ноге.
Водичку заварите, баците у печурке и кухајте 15 минута.
Додати со, шећери, зачини и фино сесан лук, кувати јос десет минута.
На крају додајте сирће и брзо уклоните посуду из ватре.
Ширите празнине на стерилне тегле, сипајте врућу салу и плуто.
Како сипати печурке код куће за зиму, видео рецепт
Маринирати печурке у лименкама на следећемвидео-рецепт код куће може бити скоро све сорте. Али нарочито добра и уста заливање се добијају: шампињони, печурке, остриге, белци, свиње, лишће. У самој рецептури, као иу претходним верзијама, користиће се сирће и сет зачинских стандарда за маринирање. По жељи, може се мало модификовати, додајући, на пример, црни лук или бели лук. Како сипати печурке код куће за зиму и даље гледајте.
