Таласи: сољени, кисели (детаљни рецепти). Описи гљивичних мољаца са фотографијом
Далеко од увек избора печурака враћају се са богатимулов који се састоји од беле печурке, масних, пилетина или лишћа. У таквим случајевима, пеге ће такође бити радост. Иако воле конвенционално-јестиве печурке, то не смањује људску љубав према њима. И многи ће бити заинтересовани да знају како изгледају печурке гљива и да ли се могу користити за кулинарске сврхе (маринат и сол за зиму, врућа јела итд.)?
Талас: опис и станиште
Ове тромбоцитне гљивице припадају породицирав руссет. Најчешће у нашим географским ширинама су ружичасте и беле. Прво, шешир је розе (до 15 цм у пречнику), који има облик хемисфере код младих узорака. Са узрастом, у средишњем делу се компактира и формира малу урезу, ивице су омотане. Кожа ружичасте девојке је лагано лепљива, реагује са тамном на додир. Месо је густо, бело са малим црвеним, преносивим. Белки сок ослобођен на резу или резу не мијења боју с временом. Код одраслих гљива нога је шупља и може доћи до висине до 7 цм и пречника до 2 цм. Разноликост гљивичних података може се дивити, на примјер, на Википедији или другим изворима.
Као и све плоче печурке у таласимастране су доње плоче светле боје које се пресецају са ретким средњим, као на слици. Печурке ове врсте расте у великим групама, почињу да плодирају средином јула (релативно мало, врхунац - август-септембар) и наставља се до почетка новембра. Они воле коријенски систем дрвећа, нарочито бирхе. Због тога се често могу наћи поред болетуса и црвенокоса. Такође вреди напоменути да пеге немају лажне дублове, па стога, сјећајући се описа гљивица, не можете погријешити.
Прављење пеге код куће
Пре него што кувате ове печурке јестезапамтите да припадају категорији условно јестива. Пред-третман ће уништити супстанце које су отровне према људима у одређеним количинама. Због тога се пеге печурке натопљене током 24 сата уз сталну промену воде, а потом кувају. Најчешћи начин жетве за зиму (и не само) је ливање у лименкама или другим контејнерима - требало би да добијете нешто слично на фотографији (разни рецепти могу се наћи на Интернету). У ове сврхе треба користити само младе примерке. Узгред, пегане пеге су инфериорне у односу на њихову окусност само муљ.
Што се тиче салата ових гљива у домаћинствууслови, емитују два начина - хладна и топла. А ако први метод печурке само дуге пресоак (у неким рецептима користе лимунске киселине уместо соли), а затим припремају сланим раствором (печурке у слојевима шире са сољу и зачинима), у другој припремљања волнусхки додатних чир (преостали физиолошким раствором и затим изливена мусхроом веигхт). Постоје рецепти пржене волнусхек (топли оброк): предтретман не разликује од метода извршили слани гљивице, али онда се дубоко пржена у тигању са лук, павлака, биља и зачина.
Печурке су дуго биле део модерне исхранеправа. Међутим, уз све то, не треба заборавити на мјере предострожности када се сакупљају и користе за храну (сољење за зиму, крпање, итд.). После савета датог у овом чланку, увек можете себи и својој породици задовољити лепе и укусне пеге.
