Како сипати печурке у лименкама за зиму код куће - Корак по корак рецепте са фотографијама за качкаваљ, слаткише, печурке, црвенокоси, пеге, печурке, шампињони
Љето-јесен период - традиционална сезона је "тиха"лов ". У овом тренутку берачи често враћају са шумом хода са корпом пуном шарених гљива и млека гљиве, и буковаче паметних, лепих жена волнусхек-и-меда Агариц тонконозхек и веома успешних "ловаца" - Тхе Роиал плен у драгоценом белих печурака. Касније прикупљају "Жетва" за непосредну сортирање, чишћење и обраду, као што је рок трајања свежег резаног печурке код куће је врло кратког даха. Најчешће су пржена, компот, и, наравно, бере у зимским банкама. Слано гљива веверице краставце спасавања и хостесе у току поста, и током празника. Стога, данашња тема са корак по корак рецепата и фотографија, говоримо о томе како да брзо Пицкле печурке, прецизно и, што је најважније, безбедно.
Како правилно хладити печурке у кући у хладним условима
Црвене су невероватне печурке њихове врсте. Они су корисни, мирисни и необично укусни у сланој форми. У кулинарској пракси користи се неколико опција за сакупљање ових шума "поклона" - суве, вруће и хладне. Ово се сматра најбржим и најмањи радним интензитетом због одсуства термичког третмана главног производа. Хајде да погледамо детаље о томе како се на прави начин сојати печурке розхики хладним путем код куће.
Неопходни састојци за исправно сољење црвенокоса на хладан начин
свјежи ђумбир - 1 кг
соли грубе - 2 тбсп.
бели лук (опционо)
Корак по корак упутства о томе како сипати печурке хладно у кући
Прикупите или купите неопходну за лајкањеброј црвенокоса. Ако нисте превише искусни гајер за гљиве, верујте мајстору. Немојте сами експериментисати са "жетвом", како не бисте покварили неку отровну или условно јестиву гљиву.
Све сакупљене или купљене печурке се испоручују кући што је пре могуће и не одлажу поступак кисељавања за касније. Рок употребе резаних гљива је занемарљив.
Припремљени усеви пажљиво се припремају: одвојите ноге и одложите (на печењу за вечеру), ставите шешире у дубоку посуду.
Имајте на уму! Искусни кулинарски стручњаци сматрају да се медењак пре сољења не може опрати, довољно да се отресе од легла. Не препоручујемо ризик.
Исперите шешире црвенокоса у хладној води. Нежно ухватите сито кухиње, како не би оштетили деликатни производ.
У одвојеном емајлираном пловилу срушите печуркешећери, изливајући сваки слој у 5 цм са шаком грубе соли. Ако желите, ширите слојеве лука између слојева. Потапајте на печурке тешко угњетавање и оставите 1-2 недеље.
Пазите на читав овај период печуркебили су у сопственој соли. Ако течност није довољна, допуните раствор соли у количини од 10 г / 500 мл. По истеку двонедељног периода, процес правилно корекције рожиков хладно код куће се сматра комплетним. То јест, можете безбједно третирати госте!
Како сипати печурке код куће на врућ начин - корак по корак рецепт за мед
Врући амбасадор печурака преузима обавезутретман температуре - бланширање или кључање. Шумске печурке су једноставно идеалне за зимске празнине ове врсте. Чврста и еластична, савршено издржавају све припремне процедуре и термичке манипулације, задржавајући свој изворни укус и суптилан укус. Захваљујући рецепту по кораку, лако можете сазнати како сарађивати са агарима меда код куће са уобичајеним врућим методом.
Неопходни састојци за сољење пијани су у кући
свеже свеже печурке - 1 кг
соли - 2 тбсп.
листови рибизле - 10 ком.
Чесен лупао - 2 зуба
вода за пиће - 500 мл
лаура леаф
кишобрани
Корак по корак инструкција о печењу печурака је пијан код куће на врући начин
Измерите килограм свеже рибе.
У напомену! Према овом традиционалном рецепту за вруће љешење, такође се могу сакупљати и друге врсте гљивица.
Добро избришите печурке из легла,исперите у хладној води. Држите мало ватрено оружје неоштећено, велике - срезајте на два дела. Пенушајте печурке у лагано слану воду у трајању од 10 минута и сипајте у циркон.
Тегле мале количине стерилизације. На дну лежале су кишобрани копер, листови рибизле, зуби за зубе. Печурке у конзерви често врију у саламу 15-17 минута.
Када се печурке спусте до дна, уклоните посуду из ватре. Расподијелите обрадиву површину на банке, напуните преосталим сланим раствором.
Покривајте контејнер куваним полиетиленским поклопцима, оставите га на столу док се не охлади. Пребаци печурке у хладњак.
Сада знате како сипати печурке у вашем домууслови на врућем путу - корак по корак рецепт за разумевање је разумљив чак и за почетнике. Укусне и зачињене печурке могу се испробати за неколико недеља.
Како солити печурке бијеле за зиму у лименкама - једноставан рецепт
Бела печурка (ака - болетус) је дуго названа"Краљ" међу осталим браћама гљива због њихових корисних и хранљивих својстава, одличног укуса и невероватне ароме. Уз прави приступ, можете их уживати током целе године, а не само током љето-јесени ван сезоне. Све што је потребно за ово је мало времена и минимум кулинарских напора. Прочитајте даље о томе како сипати беле печурке за зиму у лименкама једноставним рецептом.
Неопходни састојци за ливање белих печурака за зиму у лименкама
свеже обрађене печурке - 800 г
не-јодизована со - 50 г
храстов лист - 2 ком.
Лаурусхка - 2 ком.
каранфилић - 4 ком.
семе коријандера - 0,5 тсп.
црни бибер - 4 ком.
Корак-по-корак упутства на салирање беле печурке у лименкама за зиму
Погледајте све бразде, исеците оштећена места. Исеците велике гљивице на неколико делова, оставите мале мале нетакнуте. Оперите целу културу.
У суду вреле воде растворите со. Затим потопите гљивицу у саламури. Чим пена почне да се појављује, одмах га уклоните буком.
Наставите да варате печурке 15-18 минута. После четвртине сата додајте зачине и зачинске лишће на тањир. Оставите радни предмет на ватру још 5 до 7 минута.
У стерилним контејнерима ухватите печурке, излијете их филтрираним раствором соли. Охладите лименке и покријте их на хладном месту.
Беле печурке, сољене за зиму у конзервама једноставним рецептом, биће спремне за службу на посту или празничном столу за само 1,5-2 месеца.
Како сипати печурке испод завештене бере за зиму у лименкама: једноставан видео рецепт
Подграфи су међу гљивамауобичајено је да га користите у прженим или грубим облицима. Међутим, ова чињеница уопште није оправдање да се амбасадор одбаци "црним" (овако како народ назива брушење гљива на расветљеним гладама у листопадним шумама и шумама). Користећи једноставне рецепте, чак и младе домаћице ће брзо схватити како сипати печурке под бијавом коре за зиму у лименкама. Прочитајте и поновите - све бизнис!
А за оне који су се први сусрели са препарацијама гљива, припремили смо једноставни видео-рецепт како се соли печурке под зимском барком зими у банкама:
Како сипати печурке за зиму у лименкама - једноставан рецепт са сликама за шампињоне
Онај који је бар једном пробао печуркедомаће сољење, заувек заборавља на постојање складишних "рођака". Први се увијек испостављају да су нежнији, сочни и ароматични, а понекад су јефтинији од купљених. Такве печурке су добре саме по себи - као моно-снацк за уста, и као додатни или основни састојак за нетравијалне салате, слане печене робе и други курсеви. Хајде да размотримо детаљно како сипати печурке за зиму у лименкама према једноставном рецепту са фотографијом за шампињоне.
Неопходни састојци за сакупљање шампињона у тегле за зиму на једноставном рецепту са фотографијом
мали бели шампињони - 1 кг
сол грубог зрна - 75 г
црни бибер - 5 грашка
луковице - 2 ком.
семе коријандера - 0,5 тсп.
лаурел - 1 лист
Корак-по-корак инструкција за ливање печурки за зиму у банкама
Оперите шампињоне, исеците тамна места. Исеците велике гљивице на 2-4 делове, оставите мало као што јесте.
Преклопити печурке у суду, сипати филтрирану воду и кувати са 1 жбице. л. соли. Печурке које су спремне за полагање бацају се у штапић и шире се преко памучног пешкирја тако да нема више воде.
У малом тепиху прочистите сланику из чисте воде, велике соли и зачина. На дну стерилних тегле поставите прстене од ољуштеног и сецканог лука.
Затим попуните посуду припремљеним печуркама и сипајте на врх са врућим сланим раствором. Покривајте тегове шампињона чисте поклопце и оставите на ватру 24-36 сати.
Након 1-2 дана печурке ће се смирити. Време је да се испразни још једна серија шампињона и да их пријавите благо празним банкама. Заборави на додавање соли у таквом делу.
У напомену! Број гљива назначених у рецепту је довољан само за прву серију. За додатак, потребне су додатне печурке.
Напуњен до врха банке чврсто заптивати ипреуредити на хладно место. Слане печурке за зиму у лименкама на једноставном рецепту са фотографијом савршено се чувају у подруму, у подруму, у фрижидеру или на хладном балкону.
Колико брзо солите печурке печурке за зиму у лименкама: једноставан рецепт са зачинама
У руској кухињи са правом се узимају слане гљивегурмански гљива деликатес. Према кулинарске традиције за куће сољење ове печурке зачине, осим класичне (соли, лишће и бибер) се додатно користе различите зачине - од храста оставља зелену и црна рибизла да рен корене и потиче копар. Оно што је важно, мирисни зачини не само наглашавају природни укус главног производа, али и доприносе на дужи период чувања домаћих препарата. Нуде да сазнате више о рецепт је брз и једноставан за кисели краставци гљиве за зимске гљивама у теглама са зачинима.
Неопходни састојци за брзо сортирање печурки у конзервама са зачинама
свеже печурке - 10 л
сол грубој - 400 г
листови вишње - 10 ком.
листови рибизле - 10 ком.
листови од хрена - 5 ком.
бели лук - 12 комада
лаурел - 10 ком.
кишобрани - 7 ком.
Корак-по-корак инструкција о качкању гљива печурке са зачини за зиму
Припремљени и натопљени одговарајуће пиле за готовину у великим комадима.
У великој емајлираној кофи леже слојеви печурака, наизменично са зачинама и биљем. За сваки слој печурака налијте 2 жлице. соли.
Топ кишобрани. Покривач обрадити дрвеном плочом и притиснути га оптерећењем.
Након 5-7 дана на хладном, печурке ће ослободити довољно сокова. Пренесите снацк у стерилне тегле и сипајте напуњену салу.
Тако можете брзо печурити печурке за зиму у лименкама за једноставан рецепт са зачинама. Најважније - чврсто поставите гљивицу једни на друге и чврсто увртајте кључ за паковање.
Како сипати печурке за зиму у лименкама: једноставан видео рецепт
Волнусхки - од оних печурки који не толеришу букуи журити за кување. Ако се грешка "млецхники" емитовати горак сок и мирис који се не могу само покварити укус готових краставцима, али такође имају токсично дејство на тело. Темељно чишћење и прање, више дуго мацерација и термичка обрада - сви ти процеси за кување су потребни, и да су неопходни за шумску волнусхек. Од једноставног видео рецепту ћете научити како да правилно и безбедно слане гљиве волнусхки зиму у банкама.
Немојте чак ни сумњати, скоро све шумепечурке - без обзира да ли су црвенокоси, агарици меда, бели, пеге, печурке, печурке или шампињони - су невероватно добри у слани варијанти. Сазнавши како сипати печурке за зиму у конзервама код куће под рецептима са видео и корак по корак фотографија, увек можете да диверзификујете уобичајену свакодневну исхрану и освежите свечани мени.
