Како разликовати лажне агарике меда од јестивих
Долазак јесени увек се радује сакупљачима гљива, након свега је време да се сви вољени зној, који се могу очувати за зиму, пржи, кувати и осушити. Не знају сви колико је опасна бајка. Како разликовати лажне агарике меда од јестивихтако да дуго очекивани миран лов не постане разлог за непосредну хоспитализацију?
За почетак, вреди то знати Нису све врсте лажне магле отровне, а неки од њих су погодни за храну. Али, наоружани овим знањем, не би требало да сакупљате све печурке. На крају крајева, увек се мора поштовати главно правило за одабир гљива "не знам, не узимај га". За искусан печурник гљива, није тешко разликовати јестиве и неуживе печурке. Али неискусни људи треба да знају како изгледа јестиво јестиво и како се разликују од лажних.
Ужитне агарике меда имају пет главних карактеристика:
На нози јестивог асортимана, само на пардоња ивица капице, ту је прстен филма. Код младих људи овај филм покрива дно капице, док код одраслих виси око ногу са малом сукњом.
Шећер младих јестивих цвјетова покривен је малим, тамним вагама. У одраслим гљивама нестају.
Ужитне агарице меда нису тако живописне као њихова лажна браћа. Увек се налазе само у светлијој, смеђој-бежској боји.
Мирис једне конзерве обичне, печурке. Неоживе лажне агарике непријатно мирисе мокрих земља или плесни.
Плоче на дну капице су јестиве креме или жућкасто беле боје. На лажном су жути, зеленкасти или чак маслинасто црни.
Шта изгледају агарици за исхрану?
Како разликовати лажне агарике меда од јестива, у које доба године их можете упознати - то су главне ствари које треба запамтити приликом сакупљања печурака.
Примећено кисело-жуто
Лажни фукус сумпорни жути Можете се састати од маја до октобра. Они расте у групама на дебљинама пропадајућих дрвећа, на или близу пањева.
Како печурке изгледају кисело-жуте
У младим печуркама капица има закривљене ивице, а доњи део прекривен пајзлетом.
Са узрастом, грмљавина се појављује у средини капице, постаје суво и глатко и достиже до 6 цм у пречнику.
Боја капице може се разликовати од старости гљиве и места где расте: у средини је тамно наранџасте боје, а на ивицама жуто-зелени или жути-окер.
Плоче на унутрашњој страни поклопца сумпора-жуте, касније су променили боју у црно са малом љубичастом нијанса.
Нога лажног узорка у облику телета, окован влакнима прстеном браон боје. Боја стопала поклапа се са бојом капице.
Лажна потеза сумпорне жуте може се разликовати од садашњег по мирису. Лажни има непријатан мирис.
Ове печурке споља личе на јесен и зиму. Међутим, они се у томе разликују погрешноНе постоје ваге које су увек присутне на боннетима јестивих масти. Такође, плоче јестиве прашине никада неће бити зеленкаст или жуто-жуто. Остаје лагана, крем или светло жута у боји.
Серно-жути лажни споненок сматра се слабим отровним, тровање овим гљивама доводи до узнемирења желуца и бола у цревима.
Како разликовати разваљену жуту жуту од ужитка?
Спраиед серотплине
Серофлане лажне агарике меда расту од краја августа до краја октобра. Они више воле да се насељавају на пропадајућим дебљинама четинарских стабала, пањева, корена, богиња или на тлу.
Како печурке изгледају као лажне сиве плоче
Шешир младих печурака је конвексан, у доњем делу налази се вео који га стегне.
Са старошћу, шешир се поравнава и достиже пречник од 8 цм.
Боја шешира младих печурака је бледо жута, а онда мења боју на зарђало-браон с светлим ивицама.
Шип сероплата је другачији од јестиве глатке, влажне површине. У влажном времену постаје лепљива.
Нога лажног топа може да достигне висину од 10 цм и пречник од 0,5 цм.
Серо-ламеларни лажни агарици меда се сматрају условно јестивим, могу се маринирати, слати, осушити и искористити за припрему различитих јела, али прво их морате темељито кувати.
Лажна цигла црвена
Лажне ватрене печурке расте у великим групама на трулим штенама иветар. Воле да расте у листопадним и четинарским шумама, сусрећу се на равницама и планинама. Ова лажно ватрено оружје расте готово цијеле године, одсутне су само током зимских мраза.
Шта изгледају лажне цигле црвене мумпса?
Шешир у младим печуркама је сферичан, са годинама се мења у хемисфере.
Боја капице је црвена од цигле. То је глатко и сухо, светло у боји дуж ивица.
Младе печурке имају пачку на унутрашњости шешира. Са годинама нестаје, његови остаци окаче преко ивица поклопца.
Плоче на унутрашњој страни поклопца мењају боју: прво су жућкаста боја, затим постају маслине и на крају добијају чоколадну боју.
Нож је црвено-црвен, танак, шупљи унутра, закривљен.
Ове гљивице не мирисе, месо има горак укус.
У Јапану и САД ова гљива се сматра јестива.
Упркос конвенционалностима да се неке врсте лажних борби сматрају јестивим, не би требало да експериментишете и једете их. Па запамти то све лажне недостатке: Ваге на шеширима и филмски прстен на стаблу. Пре него што одемо у шуму за печурке,запамтите како грешке изгледају лажне, и сазнајте гдје и када могу да вас упознају. Запамтите да само знајући како разликовати лажне агарике меда, можете избјећи тешко тровање
